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2017-07-22
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收到公关公司试食邀请,同老公o系寻(21-7-2017 Fri)晚,同老公o黎试食,我o地预o左o野食唔平, 睇睇menu,哗!真系贵到飞起,鬼咩,成间酒楼唔大,一晚最多只可做两转生意,唔贵就假.而由于budget所限,所以我o地只可以叫每位$268.00,两位起o既仲夏超值宴食,有:1. 东海两小碟,青瓜海蜇同脆皮烧腩仔青瓜海蜇,重有啲云耳o系底,三样o野都甜甜辣辣同爽口;海蜇重系好细只o既水母头剪o左啲须.味道: 4分--->3.5分脆皮烧腩仔,仍然暖暖地,皮松脆,但四件好咸,四件就o岩o岩好唔过咸,可以蘸佢o地开稀o左o既芥末食.肉o既口感系o岩o岩松化.味道: 4.3分--->3.8分2. 浓汤菜胆炖翅打开睇,颜色咁浅,点会系浓汤?食落,只系比滚水多o左啲菜味,要落好多醋食,其实有冇落料去炖?而翅系弹牙o既.味道: 0.6分--->0.1分3. 蒜蓉蒸波士顿龙虾(每位半只)呢个等o左几耐吓至到,见到个钳好大个,亦嗅到好香,佢o既蒜蓉加豉油味道o岩o岩好,唔会太咸; 龙虾新鲜味道浓郁鲜甜,系唔错o既,不过略为蒸过o左火.味道: 4.5分--->4分
鬼咩,成间酒楼唔大,一晚最多只可做两转生意,唔贵就假.而由于budget所限,所以我o地只可以叫每位$268.00,两位起o既仲夏超值宴食,有:1. 东海两小碟,青瓜海蜇同脆皮烧腩仔
青瓜海蜇,
重有啲云耳o系底,三样o野都甜甜辣辣同爽口;海蜇重系好细只o既水母头剪o左啲须.
味道: 4分--->3.5分
脆皮烧腩仔,
仍然暖暖地,皮松脆,但四件好咸,四件就o岩o岩好唔过咸,可以蘸佢o地开稀o左o既芥末食.肉o既口感系o岩o岩松化.味道: 4.3分--->3.8分
2. 浓汤菜胆炖翅
打开睇,颜色咁浅,点会系浓汤?
食落,只系比滚水多o左啲菜味,要落好多醋食,其实有冇落料去炖?
而翅系弹牙o既.味道: 0.6分--->0.1分
3. 蒜蓉蒸波士顿龙虾(每位半只)
呢个等o左几耐吓至到,见到个钳好大个,
蒜蓉蒸波士顿龙虾
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味道: 4.5分--->4分
而食到呢o度都开始饱.
4. 蚝皇花菇伴玉掌
呢个系第6个到o黎o既菜色,由于怕冻o左,所以先食呢个.
蚝皇花菇伴玉掌
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味道: 4.5分--->4分
5. 上汤浸时蔬
呢个系同蚝皇花菇伴玉掌一齐到,
我嗅到姜o既味道,食落,我觉得生得滞,呢只唔系菜心苗,开始有少少渣,应该要再浸熟啲;但个”上汤”味道反而唔错.味道: 4分--->3.5分
7. 韭菜煎饺子
呢个系第5个到o黎,一人一件,
包得靓,食落, 韭菜都几多,但冇乜韭菜香而且….好甜.甜系砂糖o既甜,呢个系甜食吗?味道: 1分---->0.5分
6. 红烧乳鸽(每位半只)
呢个系第4个到o黎,但我o地放到最后至食,因为佢横竖都已经摊冻o左.颜色靓,
食落,个皮仍脆,入味但o岩o岩好唔咸,仍有空间蘸喼汁同淮盐食.味道: 5分--->4.5分
8. 杨枝甘露
食完晒后,我o地就叫佢o地上杨枝甘露,
颜色好靓,
食落,稠杰度o岩o岩好,芒果味唔弱,甜度o岩o岩好又不失奶香.里面有芒果肉,西米同禄柚.芒果肉唔酸;,西米爆珠,应该唔系西米,而系用o左爆珠o个类;碌柚肉有啲涩,系唯一o既美中不足.味道: 4.7分--->4.2分
环境:
开张冇耐,梗系好光猛,但主通道凹凸不平,行过要小人啲.
价钱:
唔知佢点解,我见到张单系$599.60.
由于我落单时已经俾o左邀请信佢o地,所以佢o地事前已经知我o地系试食,呢篇食评o既分数系扣o左啲.
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