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2017-10-02
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周二晚上为了庆祝同事升职，5人一起前往这家位于半山花园道的川菜馆用膳。同事是四川人，一直对这家菜馆赞不绝口，据她所说，这家店的前身是位于九龙的「满江红」，因为经营得不错，就搬了去港岛区，改名「三希楼」，价格也提高了不少。科达中心7楼和22楼都有三希楼，不过22楼增添了「御膳阁」的字眼，只招待预定了的客人和包厢。当日我们6点半左右开始入座，22楼基本上空空如也，一直到7点钟才陆陆续续有客人光顾，到了8点左右已是座无虚席。最近天气相当炎热，我们没有点火锅，只是点小菜、吃饭。先上凉菜：夫妻肺片、蒜泥白肉和酸辣四川凉粉。饭局上只有我和四川同事是中国人，其余3人都是外国人，于是我们边吃边翻译菜名。说到「夫妻肺片」，四川同事就直译作 “couples’ lung slices” 。其实夫妻肺片里根本尝不到肺片，只有牛肚、牛舌、牛心等内脏，因为「夫妻肺片」原名是「夫妻废片」，因为内脏本来是被人丢弃的残余物，但「废」总是不好听，于是取谐音「肺」字去代替。三道凉菜味道只是一般，夫妻肺片不够爽口，特别是牛心，有些微的腥臭味，调料也是很一般，主要是红油太多，过分油腻以致覆盖了配料的香气。蒜泥白肉的调味普通，
先上凉菜：夫妻肺片、蒜泥白肉和酸辣四川凉粉。饭局上只有我和四川同事是中国人，其余3人都是外国人，于是我们边吃边翻译菜名。说到「夫妻肺片」，四川同事就直译作 “couples’ lung slices” 。其实夫妻肺片里根本尝不到肺片，只有牛肚、牛舌、牛心等内脏，因为「夫妻肺片」原名是「夫妻废片」，因为内脏本来是被人丢弃的残余物，但「废」总是不好听，于是取谐音「肺」字去代替。
凉菜：夫妻肺片、蒜泥白肉和酸辣四川凉粉
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三道凉菜味道只是一般，夫妻肺片不够爽口，特别是牛心，有些微的腥臭味，调料也是很一般，主要是红油太多，过分油腻以致覆盖了配料的香气。蒜泥白肉的调味普通，那白肉并不是最上乘的白片肉，而是普通是五花肉而已，口感一般。至于凉粉就更逊色，凉粉煮得太冧，完全夹不起来，而且失去粉条应有的咬劲，只能用汤匙连粉带油一起盛到碗内。
霸王辣子鸡
$238
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主菜点了霸王辣子鸡、瓦煲胡椒海虾、水煮桂花鱼、虎皮尖椒和麻婆豆腐。辣子鸡上铺满了干椒，我要努力翻开那堆积如山的辣椒才能挖到一小块鸡肉，而且感觉用的是冰鲜鸡，那辣子鸡我翻来翻去也只吃了3小块而已，那一盘却要$238。
胡椒海虾
$240
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胡椒海虾方面，用的是小海虾，鲜味是有了，但嫌虾太小，剥壳后可以食用部分真的太少了，而且胡椒没有渗入虾壳内，虾肉基本上是无味的。同事们对这道菜都颇为失望。
水煮桂花鱼
$438
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等了良久，当晚的主角–––––水煮桂花鱼–––––终于亮相。没错，是很大的一盘，表面和辣子鸡一样浮著花椒、辣椒和胡椒。这次店员主动上前为我们把辣椒堆捞起，方便我们进食。呵呵，请大家想像一下，在粤菜餐厅点姜葱炒蟹，吃菜前居然要把姜葱先拿起来的画面。鱼肉没错是很嫩，不过每一个人能分享的也就是几块而已，这一道菜要$438。
麻婆豆腐
$98
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5人用膳，结账每位是$370。我觉得这个价钱90%都是因为铺租，食物根本不值这个价，如果你是为了在半山区请客吃饭，可以考虑光顾，如果只是朋友间聚会，或为了品尝正宗川菜，真的没有必要来这家店。
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