影片
更多
2021-10-26
48 浏览
一間簡單的日式鐵板燒小店，感受到師傅對食物既熱誠同執著，喜歡小店既感覺，廚師同食客既交流，但都為佢地擔心，小店得幾枱客會捱唔住，希望佢地加油! 入返正題，因為生日週，最近不停食好西，上網搵到依間，決定試試環境裝潢個人感覺比較似台灣既日本風叫左兩個套餐，一個A5和牛鵝肝套餐 $880，一個海瞻醬芝士焗龍蝦套餐$880首先上左兩個沙律，加左D乾冰，有D效果呃下like一個甜，楊枝甘露加蘋果絲，一個辣咸，主要羽衣甘藍又辣又咸，怪燒白子，上枱好香入口好腥燒聖子，聖子彈牙，冇咩特別燒元貝，個汁幾好味鵝肝多士，煎得香，但鵝肝唔夠肥，油脂唔夠多，唔夠脆，冇膩口感覺，還可以吧~焦糖西京燒銀鱈魚，魚皮脆口，銀鱈魚有骨，依好味既但唔知係味有D overcook，成件事，有小小燶味中間上左個蕃薯夾綿花糖，幾搞笑，我唔知佢主題係咩，但我個人覺得唔配合蕃薯夾綿花糖，就係食到蕃薯同綿花糖，口感冇咩特別變化終於黎到主菜，薄A5和牛對唔住，真係唔話我都唔知佢係A5和牛，就咁睇我以為係普通肥牛，和牛正路入口即溶，但佢又冇依個變化，冇咩特別，強烈建議，如果餐廳要將和牛做賣點，可以再諗諗點改，其實餐牌有寫加$200可以升級
喜歡小店既感覺，廚師同食客既交流，但都為佢地擔心，
小店得幾枱客會捱唔住，希望佢地加油!
入返正題，因為生日週，最近不停食好西，上網搵到依間，決定試試
環境裝潢個人感覺比較似台灣既日本風
叫左兩個套餐，一個A5和牛鵝肝套餐 $880，一個海瞻醬芝士焗龍蝦套餐$880
首先上左兩個沙律，加左D乾冰，有D效果呃下like
一個甜，楊枝甘露加蘋果絲，
一個辣咸，主要羽衣甘藍又辣又咸，怪
燒白子，上枱好香入口好腥
燒聖子，聖子彈牙，冇咩特別
燒元貝，個汁幾好味
鵝肝多士，煎得香，但鵝肝唔夠肥，油脂唔夠多，唔夠脆，冇膩口感覺，還可以吧~
焦糖西京燒銀鱈魚，魚皮脆口，銀鱈魚有骨，依好味既但唔知係味有D overcook，成件事，有小小燶味
中間上左個蕃薯夾綿花糖，幾搞笑，我唔知佢主題係咩，但我個人覺得唔配合
蕃薯夾綿花糖，就係食到蕃薯同綿花糖，口感冇咩特別變化
終於黎到主菜，薄A5和牛
對唔住，真係唔話我都唔知佢係A5和牛，就咁睇我以為係普通肥牛，
和牛正路入口即溶，但佢又冇依個變化，冇咩特別，
強烈建議，如果餐廳要將和牛做賣點，
可以再諗諗點改，其實餐牌有寫加$200可以升級，
但依個餐本身都800幾，再加$200，係小店，值唔值? 性價比又係點? 自己諗
雖然和牛有D搵苯，但海瞻醬芝士焗龍蝦係冇另我失望的~
佢真係原隻龍蝦係你面前燒，望住佢咁燒係幾開心的，嘻嘻
海瞻醬味道好濃，同芝士龍蝦好夾，有幾款芝士做到拉絲效果，不錯
有個湯，湯入面有D花膠? 因為我只食到D硬膠，都飲唔到鮮甜
最後係個炒飯加隻蛋，有心思有創意，炒飯粒粒分明，加蛋黃一齊食，口感特別
最後，成餐飯都係開心愉快，睇到廚師既用心同執著，
小店生存空間好小，仲要餐飯唔平，要諗多D變化，加油
张贴
