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2024-04-16
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呢度虽然个门口一啲都唔显眼, 随时行过都唔留意, 入到嚟餐厅装修气派, 食材都系厨师精心挑选, 连摆盘上碟都花心思我哋拣咗$588同$788嘅套餐雪本酿造(180ml)纯米酒味道纯正而清爽, 带有淡淡甜香沙律鱼子酱嘅咸香同烟三文鱼嘅烟熏味好夹，烟三文鱼包住沙律菜，中间加咗柚子醋，带嚟一种酸爽嘅味道，令整个沙律更加开胃。前菜兰王蛋加咗白松露同埋鱼子酱，再一齐混和，食落口，质地好似豆腐花咁滑，入口即化，鱼子酱嘅咸味同温泉蛋嘅浓郁蛋香，真系好好食。海鲜两品(588餐拣咗扇贝同鱼, 788餐拣咗虎虾 同鲍鱼)扇贝用咗牛油黑松露汁, 牛油香滑浓郁东星斑柚子黑醋, 鱼皮煎到好香脆, 鱼肉嫩滑虎虾, 用虾头虾膏整既汁, 浓郁虾膏鲜味南非孔雀鲍鱼, 煎到啱啱好冇过熟, 加埋秘制蒜蓉酱, 好味👍旁边既蝶豆花泡泡, 可以增加海鲜既鲜味主菜(588餐选咗猪)猪扒厚实不鞋口, 配上特制酱汁, 正(788餐选咗牛)点咗7成熟既牛, 味道啱啱好又多肉汁, 伴碟有自家制既蒜片, 炸得好香脆, 仲有切到好似蘑菇嘅萝卜, 摆盘好靓昆布豆腐丝面豉汤豆腐丝切到好幼丝, 质感嫩滑。海鲜炒饭炒饭炒得好干身, 粒粒分明, 加咗
我哋拣咗$588同$788嘅套餐
雪本酿造(180ml)纯米酒
味道纯正而清爽, 带有淡淡甜香
沙律
鱼子酱嘅咸香同烟三文鱼嘅烟熏味好夹，烟三文鱼包住沙律菜，中间加咗柚子醋，带嚟一种酸爽嘅味道，令整个沙律更加开胃。
前菜
兰王蛋加咗白松露同埋鱼子酱，再一齐混和，食落口，质地好似豆腐花咁滑，入口即化，鱼子酱嘅咸味同温泉蛋嘅浓郁蛋香，真系好好食。
海鲜两品
(588餐拣咗扇贝同鱼, 788餐拣咗虎虾 同鲍鱼)
扇贝用咗牛油黑松露汁, 牛油香滑浓郁
东星斑柚子黑醋, 鱼皮煎到好香脆, 鱼肉嫩滑
虎虾, 用虾头虾膏整既汁, 浓郁虾膏鲜味
南非孔雀鲍鱼, 煎到啱啱好冇过熟, 加埋秘制蒜蓉酱, 好味👍
旁边既蝶豆花泡泡, 可以增加海鲜既鲜味
主菜
(588餐选咗猪)
猪扒厚实不鞋口, 配上特制酱汁, 正
(788餐选咗牛)
点咗7成熟既牛, 味道啱啱好又多肉汁, 伴碟有自家制既蒜片, 炸得好香脆, 仲有切到好似蘑菇嘅萝卜, 摆盘好靓
昆布豆腐丝面豉汤
豆腐丝切到好幼丝, 质感嫩滑。
海鲜炒饭
炒饭炒得好干身, 粒粒分明, 加咗葱花, 蒜同埋蛋, 食落口有啲饭焦粒, 有种煲仔饭嘅感觉, 食落几有层次咁, 好味。
甜品
柚子 &紫薯雪榚, 食完铁板同浓味嘅嘢, 食返个甜品, 雪糕味道清新, 配咗红豆爆珠, 食落口有红豆味得嚟口感几得意
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