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2024-05-16
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竟然喺佐敦闹市都可以制造到神秘感，真系非常特别，餐厅门口唔太起眼，可能行街经过咗都唔为意，都系靠街道上的转角位, 个 《龙亭》的霓虹灯招牌先揾到个入口；走进餐厅贯彻始终的神秘感，漆黑墨绿再加上大大栈明亮的水晶吊灯，浪漫优雅，亦十分有情调；暗黑宁静的环境很适合情侣或闺蜜两小口嚟撑枱脚，谈情聊天铁板烧Omakase 的价钱亦相当亲民，有普通版的$588和premier版的🔮$788我哋就拣咗premier版有七道菜日式餐厅有好多唔同嘅日本清酒，和其他红白酒比客人选择，不过我都系觉得烧烤配啤酒系最Perfect match的，所以一坐低冇耐就嗌番杯日本麒麟啤，来爽爽啤啤一番🔸️是日餐汤以龙虾和其他海鲜熬制的面豉汤底，加上手切豆腐丝，味道相当鲜甜🔸️烟三文鱼沙律卷以一大片挪威烟三文鱼卷着新鲜的沙律菜，上面舖相一些入口的黑鱼籽，碟上以意大利黑醋画上一些酱汁花纹，整个前菜真的是手机先食，摆盘相当精美；三文鱼入口鱼油甘香，黑鱼籽醇香更是鱼味更上一层楼，酸酸甜甜的黑醋沙律菜与双鱼味道互相平衡，整体口感和味道新鲜，亦10分富有层次🔸️特制日式前菜这个日本温泉蛋前菜相当特别，蛋白好似豆腐花咁，深橙色的蛋黄，圆润
铁板烧Omakase 的价钱亦相当亲民，有普通版的$588和premier版的🔮$788
我哋就拣咗premier版有七道菜
日式餐厅有好多唔同嘅日本清酒，和其他红白酒比客人选择，不过我都系觉得烧烤配啤酒系最Perfect match的，所以一坐低冇耐就嗌番杯日本麒麟啤，来爽爽啤啤一番
🔸️是日餐汤
以龙虾和其他海鲜熬制的面豉汤底，加上手切豆腐丝，味道相当鲜甜
🔸️烟三文鱼沙律卷
以一大片挪威烟三文鱼卷着新鲜的沙律菜，上面舖相一些入口的黑鱼籽，碟上以意大利黑醋画上一些酱汁花纹，整个前菜真的是手机先食，摆盘相当精美；三文鱼入口鱼油甘香，黑鱼籽醇香更是鱼味更上一层楼，酸酸甜甜的黑醋沙律菜与双鱼味道互相平衡，整体口感和味道新鲜，亦10分富有层次
🔸️特制日式前菜
这个日本温泉蛋前菜相当特别，蛋白好似豆腐花咁，深橙色的蛋黄，圆润软腍腍动L动L咁，很有弹性，一啖入口，蛋香非常浓郁
🔸️铁板海鲜料理两道
我哋拣咗🔸️虎虾🔸️带子🔸️鲍鱼🔸️白鳝
所有海鲜非常新鲜，最喜欢就是可以睇住厨师喺铁板度"king king gan gan"即席煮海鲜的画面;北海道原只大元贝，差唔多有成1.5 cm厚，带子煎至半生熟，连埋底部的脆黄瓜一啖入口非常鲜甜；三吋长新鲜大虎虾，肉质鲜甜弹牙，轻以盐烧调味，已经鲜味十足，连虾头位置也煎得十分香脆；白鳝肉质烟靭鲜嫩，入口有淡淡的鱼油甘香味；鲍鱼摆盘份外精致，以蝶豆花分子料理的方式，造成酸酸甜甜的花香酱汁，鲍鱼亦以蒜蓉汁来煎香，肉质软熟，入口非常鲜甜惹味
🔸️铁板肉类料理两款
🔸️宫成县厚切黑豚扒
🔸️澳洲A4和牛柳
黑豚扒入口肉质非常软嫩，肉香十足，配上自家制的菠萝酱汁，份外清新鲜味；而澳洲牛柳，五成熟，中间还是粉红鲜嫩的，牛味浓郁，肉汁相当丰富；在上面放上一片脆卜卜的蒜片一齐食，更加惹味啊！
🔸️海鲜炒饭
主食方面，还来个炒得粒粒分明的海鲜炒饭，有铁板镬气，饭香十足
最后来过自制的🔸️紫薯雪糕和🔸️柚子雪糕作甜品来个完美的总结，这个晚餐相当满足呢！
张贴
