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2022-08-05
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好耐好耐无食过铁板餐 系佐敦揾到呢个隐世铁板烧餐厅质素相当高质 食材新鲜 点左个 十八层海胆杯Omakase 想试多少少 加多个火焰海胆甲罗烧 $298/1一行二人食到超满足正式开始铁板餐之前先有几道前菜沙葛沙律 薯仔沙律 樱花虾玉子 为铁板餐打开序幕🔸岩手县蚝蚝味好重 淡淡海水味 好大一只 又厚肉🔸十八层海胆杯包罗万有嘅海胆杯 打咭必点除咗海胆 入面仲有黑鱼子 海葡萄 三文鱼子松叶蟹肉 鲍鱼 牡丹虾 帆立贝 花胶粒 ....超级丰富 每啖都系鲜味😌🔸活龙虾🦞 (+$150)1只龙虾2种煮法首先系芝士焗龙虾 拉丝效果劲邪恶肉质饱满多汁 口感弹牙 真系好滋味另一边系店家自家制海胆牛油酱+龙虾膏炒出嚟嘅龙虾肉超浓味 回味无穷🥰🔸樱花虾蛏子用咗柠檬同牛油调味 仲铺满樱花虾口感有层次 无得输🔸烧鳗鱼鱼皮烧到好香脆 好惹味🔸火焰海胆甲罗烧🦀🔥 好有特色嘅一道菜 上台时店员系张纸点火形成火焰效果 够哂gimmick 面头海胆好甜 夹杂住蟹肉同海量蟹膏仲有黑鱼子同大大粒三文鱼籽捞埋一齐食真系超级正 好满足又睇得又食得🥰🔸烧野菜有紫薯棉花糖 粟米芯 车厘茄 鸡髀菇 露荀 色彩缤纷 赏心悦目🔸牛油果牡
好耐好耐无食过铁板餐
系佐敦揾到呢个隐世铁板烧餐厅
质素相当高质 食材新鲜
点左个 十八层海胆杯Omakase
想试多少少 加多个火焰海胆甲罗烧 $298/1
一行二人食到超满足
正式开始铁板餐之前先有几道前菜
沙葛沙律 薯仔沙律 樱花虾玉子 为铁板餐打开序幕
🔸岩手县蚝
蚝味好重 淡淡海水味
好大一只 又厚肉
🔸十八层海胆杯
包罗万有嘅海胆杯 打咭必点
除咗海胆 入面仲有黑鱼子 海葡萄 三文鱼子
松叶蟹肉 鲍鱼 牡丹虾 帆立贝 花胶粒 ....
超级丰富 每啖都系鲜味😌
🔸活龙虾🦞 (+$150)
1只龙虾2种煮法
首先系芝士焗龙虾 拉丝效果劲邪恶
肉质饱满多汁 口感弹牙 真系好滋味
另一边系店家自家制海胆牛油酱+龙虾膏
炒出嚟嘅龙虾肉超浓味 回味无穷🥰
🔸樱花虾蛏子
用咗柠檬同牛油调味 仲铺满樱花虾
口感有层次 无得输
🔸烧鳗鱼
鱼皮烧到好香脆 好惹味
🔸火焰海胆甲罗烧🦀🔥
好有特色嘅一道菜 上台时店员系张纸点火
形成火焰效果 够哂gimmick
面头海胆好甜 夹杂住蟹肉同海量蟹膏
仲有黑鱼子同大大粒三文鱼籽
捞埋一齐食真系超级正 好满足
又睇得又食得🥰
🔸烧野菜
有紫薯棉花糖 粟米芯 车厘茄 鸡髀菇 露荀
色彩缤纷 赏心悦目
🔸牛油果牡丹虾十胜黑豚卷
口感相当唔错 外层豚肉烧到有点微脆
入面夹住牡丹虾同牛油果 味道又几夹
伴碟仲有几粒爆珠作点缀
🔸兰王蛋椰菜炒饭
原只兰王煎蛋 用兰王蛋浆捞饭真系够哂邪恶
经铁板炒过嘅饭更加干身 亦增添一重焦香
加入椰菜粒食更有口感 十分滋味
🔸特色纸包花胶蚬汤
师傅将成袋纸包汤放上铁板加热
个汤好出色 又足料 好多昆布
仲有花胶 菇同蚬
🔸焦糖多士
焦糖入口非常脆口香甜
🔸海胆雪糕
第一次食海胆雪糕 味道好特别
加左爆炸糖 口感不错
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