尚宴21

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休息中

喺何文田嘅尚宴21都有呢个中「SEAFOOD LOVES SAKE」活动，佢哋经已第四年而今年仲有约40间粤菜餐厅合作，会提供日本清酒与广东海鲜菜式的配搭菜单。佢哋除咗粤菜以外亦邀请了10间不同种类的餐厅展开宣传活动，提供日本清酒与各式菜肴的配搭。新鲜嘅南非鲍鱼用咗盐烧方法去处理，更能故出鲍鱼嘅鲜甜，亦唔会影响鲍鱼鲜嫩弹牙嘅口感。呢度嘅爆脆烧腩仔听个名都知佢嘅皮有几脆，皆因用咗独门秘制嘅腌制方法，所以先做到入口香脆可口嘅烧腩仔。有佳肴点少得美酒呢，当然要配返枝出羽桜 纯米大吟醸 雪女神 四割八分。呢枝雪女神系喺日本山形县所出产，因为系用咗两种不同嘅米所配种嘅新米，米粒较大而重，令酒嘅果香同米味都较浓郁，入口柔顺，喺口腔中仲有阵阵嘅余韵，同鲍鱼嘅味道好夹之外，仲可以一解烧腩仔所带嘅油腻感。