Oyster 18 (已結業)

早几天我约了两个朋友去天后食晚饭，原本想帮衬的食店很多人在等位，我地见天寒地冻便四围行吓睇吓有乜好食，行到去清风街见到有间蚝吧，我与另外两个朋友不约而同说：好耐无食过生蚝啦! 就是这样我们便走进了去，这店不是很大，但装修很雅致，一点挤迫的感觉也没有，而且还给我一种美味小店的感觉，没错！我是说小店，因为我最喜欢是帮衬小店，每次帮衬这类食店也会有惊喜的，我想可能是这类食店的厨师，不用兼顾太多食客，可以慢功出细货，发挥空间也多一点。 坐下来看到大厅上放了一只西班牙火腿，颇有特色，很快经理上前招呼我们，他介绍这店是刚开业几天，主打生蚝及精致意大利菜，我们问他有乜好介绍，他说当然一定要食生蚝，这正是我们走进来的原因，我们说要海水味重一点及脆口一点的，他介绍了5种生蚝给我们，好似全部也是法国生蚝，但名字我就全忘记了，只可惜无我最喜爱的车厘蚬。 食完了蚝后其他的食物我们也叫经理帮我们发板，有特色沙律、西班牙火腿、带子意粉、牛柳、烧春鸡拼大虾，及精彩叫绝，一定要试的甜品，( 拿破仑），所有菜式也非常我们之口味，中途厨师出了来打招呼，看他的样子是一个多做事小说话的实干人。