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2024-01-08
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山本屋系来自名古屋嘅过江龙乌冬店，香港现时有两间店，分别位于大围同尖沙咀，今日去咗尖沙咀LCX食午餐！餐厅装修得好日式，又可以望到维港海景，认真写意🔅美国安格斯牛肉煮乌冬 $108乌冬用上伊贺烧砂锅，可以更保温，食落更有风味。汤底可自选独特味噌/鲣鱼汤/咖哩，好有弹性！今次拣咗傅统味噌汤，味道非常浓厚，咸度刚好，安格斯牛肉沾上蛋浆，口感更嫩滑！乌冬面条好有嚼劲，每条有足够的粗度，挂上汤汁食令人回味。🔅吉列虾明太子忌廉平鸟冬 $108尖沙咀限定菜式～平鸟冬形状扁整而宽阔，口感丰富有层次感，拌匀明太子忌廉汁同蛋黄食，满满咸香味，好好食！仲有两只香脆吉列炸虾🔅名古屋黑赤鸡翼山 $88另一道尖沙咀限定菜式～鸡翼山有4只全翼份量，共有两款口味: 辣味同点芝麻味，辣味系微微辣，唔食辣朋友绝对食得到，而我较喜欢黑芝麻味，味道更为突出
🔅美国安格斯牛肉煮乌冬 $108
乌冬用上伊贺烧砂锅，可以更保温，食落更有风味。汤底可自选独特味噌/鲣鱼汤/咖哩，好有弹性！今次拣咗傅统味噌汤，味道非常浓厚，咸度刚好，安格斯牛肉沾上蛋浆，口感更嫩滑！乌冬面条好有嚼劲，每条有足够的粗度，挂上汤汁食令人回味。
🔅吉列虾明太子忌廉平鸟冬 $108
尖沙咀限定菜式～平鸟冬形状扁整而宽阔，口感丰富有层次感，拌匀明太子忌廉汁同蛋黄食，满满咸香味，好好食！仲有两只香脆吉列炸虾
🔅名古屋黑赤鸡翼山 $88
另一道尖沙咀限定菜式～鸡翼山有4只全翼份量，共有两款口味: 辣味同点芝麻味，辣味系微微辣，唔食辣朋友绝对食得到，而我较喜欢黑芝麻味，味道更为突出
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