July Coffee & Co.

营业中

休息中

这是第二次来光顾July Cafe ， 第一次是它刚开张的那个月。第一次，觉得餐厅各方面好像没有投入正常运作，人手不足，餐具没清洗好，出餐慢，客户一直在等候。从下单到拿到食物，要30分钟以上。 毕竟是刚刚开张，可以体谅，仍有待改善。 事隔差不多一年，我再次光顾，发现之前的问题一点没有解决，情况没有改善。当时是下午4点，并非peak hours, 但是在门口等了10分钟，坐下之后落单，再等35分才有食物。Pasta 煮的好好，给个“赞”，但咖啡 Flat white 有点苦涩。由于人手不足，turnover 好慢，客户在门口等，等，等， 很多客户等不了都走了。 楼面只有1个人，厨房有4个人，落单，执台，买单都是一个人。真的不太明白餐厅到底是如何运作，点解好似一个” training center", 青年人培训，学习的地方，而不是一家正式的餐厅。