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2014-11-12
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Via Tokyo, 在短短的时间已经俘虏了不少爱甜朋友的心, 而店主更不是一本通书睇到老, 反而是屡屡寻求改变, 让Via Tokyo定期也有新品面世, 一众爱甜的朋友, 自会继续朝圣. 早前, Via Tokyo就全新推出了几款新品, 从朋友们的贴图中看到已经心动了, 就趁是日人在铜锣湾前来一试. 来到这里, 等位是必然的, 这天就等了差不多三十分钟, 要小吉在街头呆等, 不好意思了.Genmaicha Soft 玄米茶雪糕 $34: 9分, 大家还记得焙茶雪糕吗? 虽然焙茶雪糕暂时不再供应, 但店方全新推出的玄米茶雪糕一样是高水准之作, 不能不试. 玄米茶的色泽比起抹茶是稍为淡一点, 入口除了有抹茶香之外, 还有玄米的米香. 雪糕的质感当然还是很香滑, 不会太冰, 甜度合宜, 加上黑糖之后, 又会带来另外一个层次的享受.Uji Matcha Millefeuille 宇治抹茶拿破仑 $40: 8.5分, 接下来要试的就是宇治抹茶拿破仑, 拿破仑大家吃得多, 但加入了宇治抹茶之后, 效果是截然不同. 中间的夹心变成了宇治抹茶, 抹茶味道很香浓, 而酥皮本身亦几香脆, 如果牛油香能够
Genmaicha Soft 玄米茶雪糕 $34: 9分, 大家还记得焙茶雪糕吗? 虽然焙茶雪糕暂时不再供应, 但店方全新推出的玄米茶雪糕一样是高水准之作, 不能不试. 玄米茶的色泽比起抹茶是稍为淡一点, 入口除了有抹茶香之外, 还有玄米的米香. 雪糕的质感当然还是很香滑, 不会太冰, 甜度合宜, 加上黑糖之后, 又会带来另外一个层次的享受.
Uji Matcha Millefeuille 宇治抹茶拿破仑 $40: 8.5分, 接下来要试的就是宇治抹茶拿破仑, 拿破仑大家吃得多, 但加入了宇治抹茶之后, 效果是截然不同. 中间的夹心变成了宇治抹茶, 抹茶味道很香浓, 而酥皮本身亦几香脆, 如果牛油香能够突出一点就会更加好.
Houjicha Cheesecake 焙茶芝士蛋糕 $40: 9分, 最后要试的, 也是最高期望的焙茶芝士蛋糕. 一向很喜欢Via Tokyo的焙茶雪糕, 果然焙茶芝士蛋糕也是令人一吃心动的甜点, 焙茶的茶香很突出, 而芝士味道亦很浓烈, 两者之间的平衡做得很好, 谁也不能抢去谁的风头. 蛋糕的质感很细滑, 只是饼皮不够香脆, 不过也无伤大雅了.
Via Tokyo全新推出的新品皆是水准甚高, 玄米茶雪糕带抹茶香之外, 还有玄米的米香, 焙茶芝士蛋糕的茶香跟芝士味道的平衡亦做得很好, 实在能够继续俘虏每一个甜心吧.
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