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2019-12-16
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荣哥厨房私房菜已经是我第二次帮趁，它的菜式不单够特别，而且味道从不令人失望，中式圆枱亦方便和朋友倾偈，今次我们四个人吃了四个小吃、四𩠌、汤、炒饭和甜品，人均消费四百多元，定价合理。本地水耕沙律菜伴芝麻酱水耕菜用青瓜片包住，旁边伴有车厘茄，全部都非常新鲜，芝麻酱足够，酸酸地几开胃。凉伴黑白木耳白木耳比较少见，食落同黑木耳一样咁爽口，只是较为薄身。双色墨鱼仔双色墨鱼仔其实就是原味和辣味，墨鱼仔厚身，有咬口得来又不会太韧。茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子流心蛋蛋黄部份非常流心，食落带点烟熏味，下面的茄子沾了碟底的酱汁带点甜味，几特别。原鼎海椰皇仔炖鹧鸪黑毛豚肉汤鹧鸪出名营养价值高，用鹧鸪炖汤够晒滋补，非常适合而家冬天饮。炖完汤嘅鹧鸪和猪肉都已经出晒味，所以汤渣试少少就可以了。温室南瓜北海道特级带子师傅将南瓜仔挖空，再酿入青瓜粒和南瓜粒，上面再放上大大粒北海道带子，卖相明显有花过心思。带子外面轻煎过，但中间仍保持半生熟，所以亦食得出带子鲜味，上面几粒三文鱼籽令鲜味更大大提升。陈香蒸南非鲍鱼鲍鱼弹牙得来不会太韧，食倒啖啖陈皮香味。远年新会陈皮黑豚肉排骨这个排骨是我全晚最爱，排骨够软腍不会太油，陈皮
本地水耕沙律菜伴芝麻酱
水耕菜用青瓜片包住，旁边伴有车厘茄，全部都非常新鲜，芝麻酱足够，酸酸地几开胃。
本地水耕沙律菜伴芝麻酱
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凉伴黑白木耳
白木耳比较少见，食落同黑木耳一样咁爽口，只是较为薄身。
凉伴黑白木耳
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双色墨鱼仔
双色墨鱼仔其实就是原味和辣味，墨鱼仔厚身，有咬口得来又不会太韧。
双色墨鱼仔
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流心蛋蛋黄部份非常流心，食落带点烟熏味，下面的茄子沾了碟底的酱汁带点甜味，几特别。
茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子
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鹧鸪出名营养价值高，用鹧鸪炖汤够晒滋补，非常适合而家冬天饮。
原鼎海椰皇仔炖鹧鸪黑毛豚肉汤
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原鼎海椰皇仔炖鹧鸪黑毛豚肉汤
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炖完汤嘅鹧鸪和猪肉都已经出晒味，所以汤渣试少少就可以了。
原鼎海椰皇仔炖鹧鸪黑毛豚肉汤
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温室南瓜北海道特级带子
师傅将南瓜仔挖空，再酿入青瓜粒和南瓜粒，上面再放上大大粒北海道带子，卖相明显有花过心思。带子外面轻煎过，但中间仍保持半生熟，所以亦食得出带子鲜味，上面几粒三文鱼籽令鲜味更大大提升。
温室南瓜北海道特级带子
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温室南瓜北海道特级带子
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陈香蒸南非鲍鱼
鲍鱼弹牙得来不会太韧，食倒啖啖陈皮香味。
陈香蒸南非鲍鱼
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远年新会陈皮黑豚肉排骨
这个排骨是我全晚最爱，排骨够软腍不会太油，陈皮味非常突出，绝对可以用惊艳来形容。
远年新会陈皮黑豚肉排骨
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鱼汤有机时令鲜蔬
小棠菜没有渣，大小适中不会太难吃，鱼汤好鲜味，但食完又不会感到口渴。
鱼汤有机时令鲜蔬
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宝贝鲍鱼仔极尚金牌福建炒饭
福建炒饭虽然好多地方都有，但荣哥的福建炒饭加了鲍鱼仔，所以食落多了鲍鱼仔的弹牙口感，令炒饭口感更丰富。
宝贝鲍鱼仔极尚金牌福建炒饭
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木瓜雪耳糖水
木瓜雪耳养颜又滋润，我喜欢佢好重杏仁味。
木瓜雪耳糖水
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