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2020-05-22
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这间位于西营盘商业大厦的西班牙餐厅，偏离高街的餐厅集中地，位置一点也不起眼，但却经常其门如市，即使疫情期间，晚餐也是座无虚席。 餐厅设计时尚简洁，宽敞舒适。巳光顾了这间餐厅很多次，多年也能维持高水准的食物质素，特别是我的至爱Tapas，百吃不厌，值得一赞！西班牙番茄沙律配腌吞拿鱼 - 蔬菜新鲜，配上腌过的洋葱和吞拿鱼份外清新，带点微酸的酱汁十分醒胃，而且提升了整个沙律的味道。Sardinillas - 每次来也会点这个沙甸鱼， 难得吃到沙甸鱼是完全没有鱼腥味，别致的卖相看到厨师的心思，吃时将鱼放在烘得香脆的多士再加点酱汁，口感丰富。烟肉芝士盒 - 像寿司般小巧，手功精细，薄薄的烟肉放在脆口的小面包合上，里面是澎湃的流心芝士，味道柔和，跟烟肉的咸香很配合。和牛鹅肝盒 - 卖相和芝士盒相似，十分精致，和牛鲜嫰软腍，加上流心的鹅肝，真的引爆味蕾。Bikini - 这个西班牙三文治味道丰富，有浓厚的黑松露味和西班牙火腿的咸香，还有芝士的烟韧口感，虽然有点油腻但是值得一试。Chorizo - 这个是用上新鲜的西班牙肠，味道比较咸和辣，算是重口味，适合配面包吃，也是很好的佐酒小食。烤乳猪 - 这
西班牙番茄沙律配腌吞拿鱼 - 蔬菜新鲜，配上腌过的洋葱和吞拿鱼份外清新，带点微酸的酱汁十分醒胃，而且提升了整个沙律的味道。
Sardinillas - 每次来也会点这个沙甸鱼， 难得吃到沙甸鱼是完全没有鱼腥味，别致的卖相看到厨师的心思，吃时将鱼放在烘得香脆的多士再加点酱汁，口感丰富。
烟肉芝士盒 - 像寿司般小巧，手功精细，薄薄的烟肉放在脆口的小面包合上，里面是澎湃的流心芝士，味道柔和，跟烟肉的咸香很配合。
和牛鹅肝盒 - 卖相和芝士盒相似，十分精致，和牛鲜嫰软腍，加上流心的鹅肝，真的引爆味蕾。
Bikini - 这个西班牙三文治味道丰富，有浓厚的黑松露味和西班牙火腿的咸香，还有芝士的烟韧口感，虽然有点油腻但是值得一试。
Chorizo - 这个是用上新鲜的西班牙肠，味道比较咸和辣，算是重口味，适合配面包吃，也是很好的佐酒小食。
烤乳猪 - 这里的烤乳猪做得十分出色，脆薄的外皮下是鲜嫩香软的乳猪肉，底层是吸收了肉汁的小椰菜， 相当美味，值得推介。
La Paloma 鸡尾酒的味道非常独特，酸味中带一点咸和稍微的辣味，不喜欢甜甜鸡尾酒的朋友，可以考虑这一款。
这里的Sangria 只滞点甜，应该只放了少量汽水，果味和酒味也不算强烈，但却很清新，用来配tapas最好不过。
西班牙番茄沙律配腌吞拿鱼
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Sardinillas
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烟肉芝士盒子
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和牛鹅肝盒子
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Bikini
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Chorizo
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烤乳猪
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La Paloma cocktail
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Red Sangria
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红洒
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