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2012-11-20
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大埔，本来是个自己颇熟识的地方，但数数手指，原来已经有二年多接近三年没有来过大埔这个曾经很熟识的地方。这天正好要到北区工作，趁中午时份路过大埔这里，到群记吃一碗清汤腩才再上路。踏出大埔墟港铁站，感觉熟识得来带点陌生，沿路向大埔墟方向走，约十分钟后便来到群记这里。刚来到的时候，门前有数位食客在排队等候入座。幸好这日的天气凉快，所以即使在中午时份等候，也不觉得很热很辛苦。等了约五分钟左右，内里有数位食客离开后，便到我入座了。在细小的店面内，和其他五位食客围坐在一张圆台，因为一早已经想好要吃爽腩，所以才刚坐下便跟店员点了一碗爽腩河。再等多一会，爽腩河便送到我的面前。牛骨汤带点混浊，不及天后华姐的清，而且还浮著不少的肥油。先喝一口汤，牛骨的味道颇浓郁，相比华姐的要再浓一点，是个十分不错的牛骨汤底。爽腩有多过十件，份量十足，每件都有带著筋膜的部份，入口爽口好吃，而肉的部份则炆得软淋得来入口仍有牛腩的质感及肉味，而且吃来也不黏牙，这个爽腩的水准也很高。河粉入口够滑，加上浓郁的汤汁一起吃，夹著牛骨汤的味道，入口也很配合好吃。总括来说，这里的清汤腩是值得专程到大埔来吃的。而经过这次突破了自己的心理关口
踏出大埔墟港铁站，感觉熟识得来带点陌生，沿路向大埔墟方向走，约十分钟后便来到群记这里。
刚来到的时候，门前有数位食客在排队等候入座。幸好这日的天气凉快，所以即使在中午时份等候，也不觉得很热很辛苦。等了约五分钟左右，内里有数位食客离开后，便到我入座了。
在细小的店面内，和其他五位食客围坐在一张圆台，因为一早已经想好要吃爽腩，所以才刚坐下便跟店员点了一碗爽腩河。
再等多一会，爽腩河便送到我的面前。牛骨汤带点混浊，不及天后华姐的清，而且还浮著不少的肥油。先喝一口汤，牛骨的味道颇浓郁，相比华姐的要再浓一点，是个十分不错的牛骨汤底。爽腩有多过十件，份量十足，每件都有带著筋膜的部份，入口爽口好吃，而肉的部份则炆得软淋得来入口仍有牛腩的质感及肉味，而且吃来也不黏牙，这个爽腩的水准也很高。河粉入口够滑，加上浓郁的汤汁一起吃，夹著牛骨汤的味道，入口也很配合好吃。总括来说，这里的清汤腩是值得专程到大埔来吃的。而经过这次突破了自己的心理关口重临大埔之后，相信未来还会再来重温这里不少记忆中不错的餐厅。
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