忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

今晚和太太往铜锣湾忠记咖啡屋.私房菜食晚餐, 我们点了半只海南鸡, 菠萝咕噜肉和蒜蓉豆苗。侍应先送上例汤给我们品尝, 今日例汤是青红萝卜汤, 汤好清甜, 青萝卜和红萝卜食落好腍好鲜甜, 朱骨肉质味美, 食落啖啖肉, 而且汤不含味精, 饮落好美味；品尝靓汤后, 之后便品尝海南鸡, 菠萝咕噜肉和蒜蓉豆苗。海南鸡半只卖相吸引,份量适中,而且是鸡脾位, 食落啖啖肉, 肉质鲜甜味美, 而且最难得, 整碟海南鸡原来是去骨海南鸡,厨师将海南鸡的骨拆走, 由此可见厨师的功力和细心, 而且海南鸡的酸菜酸甜度适中,食落开胃, 而酱料方面姜蓉食落美味醒胃,连海南鸡一起食好好食, 整碟海南鸡食落惹味, 好味海南鸡；菠萝咕噜肉卖相好多色彩, 视觉一流, 咕噜肉炸得香脆, 而且冇骨,食落啖啖肉,菠萝食落开胃, 甜酸度适中,青椒,红椒和黄椒食落爽口清甜；最后蒜蓉豆苗卖相吸引, 豆苗用砵仔盛载, 豆苗份量十足, 食落新鲜爽口, 蒜蓉爽口惹味, 食落不会感到油腻。餐厅座位舒适, 食物美味, 份量十足, 而且从海南鸡和菠萝咕噜肉两款菜式,皆去去骨位,可以见到厨师的细心, 餐厅食物款式价钱大众化, 很适合老友记和喜欢「啖啖