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2019-04-09
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我很少写食评, 亦很少出街食饺子, 因为店舖的饺子总是"腌得咸咸的肉+不新鲜的菜+味精汤底"那天朋友介绍这间新开的饺子店就去试试...我觉得好值得推介由于店舖不大, 所以要等约20分钟看到餐牌, 是最简单的款式, 于是点了香菇、韭菜、西洋菜饺价钱并不"离地", $30/7只或$38/10只餐牌写上"椰子海带鲜鸡猪骨汤, 绝无味精" 起初我是半信半疑的饮了一口汤...好舒服! 虽然不觉有鸡味, 但清清地椰子猪骨味反而无抢盖饺子的鲜味至于饺子, 香菇饺的菇香味浓, 韭菜饺不像八X云集那种草青味, 西洋菜饺用料新鲜, 所以清甜, 而且不会煮得过火失去菜味,饺子的肉并没有刻意用很多腌料腌制, 而且肥肉不多, 所以肉味浓郁食后明白为何一间平平无奇的饺子店这么多人去等位, 而且九成系香港人可能这就是久违的"香港原味道"吧! 希望老板日后能保持质素, 不要粗制滥做
由于店舖不大, 所以要等约20分钟
看到餐牌, 是最简单的款式, 于是点了香菇、韭菜、西洋菜饺
价钱并不"离地", $30/7只或$38/10只
餐牌写上"椰子海带鲜鸡猪骨汤, 绝无味精" 起初我是半信半疑的
饮了一口汤...好舒服! 虽然不觉有鸡味, 但清清地椰子猪骨味反而无抢盖饺子的鲜味
至于饺子, 香菇饺的菇香味浓, 韭菜饺不像八X云集那种草青味,
西洋菜饺用料新鲜, 所以清甜, 而且不会煮得过火失去菜味,
饺子的肉并没有刻意用很多腌料腌制, 而且肥肉不多, 所以肉味浓郁
食后明白为何一间平平无奇的饺子店这么多人去等位, 而且九成系香港人
可能这就是久违的"香港原味道"吧! 希望老板日后能保持质素, 不要粗制滥做
香菇饺
$30
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西洋菜饺
$30
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汤底
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