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2024-12-01
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今次系二访，最喜欢餐厅嘅座位布局，有部份系离其他枱好远，好有私隐度，在这里倾计好轻松，晚上来加上偏暗灯光好有气氛，强烈推荐。◇ 香煎鹅肝多士头盘是鹅肝，鹅肝肥美又煎得香口，配上苹果蓉减少油腻感，搭上多士是绝配◇ 龙虾汤充满浓郁龙虾鲜味，特别系有少许龙虾肉有咬口◇ 火焰猪肩服务员即席示范将酒洒上猪扒跟着点火，热力将酒迫入猪肉令味道提升，表面煎得微焦同肉质嫩滑亦令整体加分◇ 乳鸽鹅肝菌意大利饭乳鸽通常细只，今次是一大只乳鸽脾，开头担心肉质不够嫩滑，食落真的不得了，又嫩又入味，配上鹅肝菌又好夹，满满惊喜◇ 红酒雪梨配椰子雪糕椰子雪糕不只有椰子味，更有椰子丝增加口感，而惊喜在红酒雪梨，雪梨浸满红酒，每口又甜又酒香，令人难忘◇ 苹果批苹果批一样出色，香浓苹果蓉，加上香脆批皮，上乘甜品
◇ 香煎鹅肝多士
头盘是鹅肝，鹅肝肥美又煎得香口，配上苹果蓉减少油腻感，搭上多士是绝配
◇ 龙虾汤
充满浓郁龙虾鲜味，特别系有少许龙虾肉有咬口
◇ 火焰猪肩
服务员即席示范将酒洒上猪扒跟着点火，热力将酒迫入猪肉令味道提升，表面煎得微焦同肉质嫩滑亦令整体加分
◇ 乳鸽鹅肝菌意大利饭
乳鸽通常细只，今次是一大只乳鸽脾，开头担心肉质不够嫩滑，食落真的不得了，又嫩又入味，配上鹅肝菌又好夹，满满惊喜
◇ 红酒雪梨配椰子雪糕
椰子雪糕不只有椰子味，更有椰子丝增加口感，而惊喜在红酒雪梨，雪梨浸满红酒，每口又甜又酒香，令人难忘
◇ 苹果批
苹果批一样出色，香浓苹果蓉，加上香脆批皮，上乘甜品
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火焰猪肩
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乳鸽鹅肝菌意大利饭
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红酒雪梨配椰子雪糕
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苹果批
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