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2019-07-06
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香港人，工作天什么都急，急工作，连午餐都急，星期日，最好就是忙里偷闲，慢慢食，慢慢叹，享受一下美食，放松一下。因为同学住附近，所以知道有间正宗西班牙菜，平日她也不舍得食，不过星期日，就当然要享受下。一进店第一眼是装潢，店舖装饰得西班牙风，环境好阔落，天台楼底高，亦挂上很多摆设，色彩多样，有生气，开放式厨师亦令食客看到厨师认真预备食物。场地播放著音乐，令人坐得舒服放松。当然，难得享受一番，当然有几多食几多，每道菜都令人相当惊喜。Mix spanish cold cut 藩茄烘干的法包配巴马火腿 芝士等餐厅就是对细节也一丝不苟，所以法包新鲜焗起，配少少藩茄，再自己加上火腿一起吃。平日可能有时自己也会这样食，但在一个如此舒服的环境，一边食一边倾，很享受。Tuna tartar新鲜吞拿鱼加上店家少少调味料调制而成，吞拿鱼新鲜，加上少少酸味，实为开胃菜Beef and pork meat ball 肉丸，平日多数食猪肉或牛肉，今次是2者混合一起，肉丸不会好多粉，所以不会很实，反而一食就是浓浓肉味，松软。Fried pepper小青椒，只有少少盐调味 ，但越食越开胃，虽然是炸，但没有太多油。西班牙
星期日，最好就是忙里偷闲，慢慢食，慢慢叹，享受一下美食，放松一下。
因为同学住附近，所以知道有间正宗西班牙菜，
平日她也不舍得食，不过星期日，就当然要享受下。
一进店第一眼是装潢，店舖装饰得西班牙风，
环境好阔落，天台楼底高，亦挂上很多摆设，色彩多样，有生气，开放式厨师亦令食客看到厨师认真预备食物。场地播放著音乐，令人坐得舒服放松。
当然，难得享受一番，当然有几多食几多，每道菜都令人相当惊喜。
Mix spanish cold cut
藩茄烘干的法包配巴马火腿 芝士等
餐厅就是对细节也一丝不苟，所以法包新鲜焗起，配少少藩茄，再自己加上火腿一起吃。平日可能有时自己也会这样食，但在一个如此舒服的环境，一边食一边倾，很享受。
mix spanish cold cut
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Tuna tartar
新鲜吞拿鱼加上店家少少调味料调制而成，吞拿鱼新鲜，加上少少酸味，实为开胃菜
Tarter de atun
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Beef and pork meat ball
肉丸，平日多数食猪肉或牛肉，今次是2者混合一起，肉丸不会好多粉，所以不会很实，反而一食就是浓浓肉味，松软。
Fried pepper
小青椒，只有少少盐调味 ，但越食越开胃，虽然是炸，但没有太多油。
padrobes
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西班牙海鲜饭
相当大家都不会陌生，但正宗的却不少。自己曾经在家试过煮，怎样调较份量都整不到这种味。 海鲜份量充足，我自己觉得最难是米，直接加入汤直接完全吸收，时间，味道都好难掌握。 餐厅煮得恰到好处，每口饭都带有浓浓汤味道， 而且不干不太软加上海鲜，好正。
paella mixta
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西班牙乳猪
乳猪脆皮，每咬一口都脆脆的，肉也鲜嫰。虽然是烤的方式，但又不会太油，反而每一口都十分香，令人想食完再食。对比中式烧猪，中式比较干，而今次比较香，有油份但不会过腻。
cochinillo
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最后，甜品是churros with chocolate
在正宗的西班牙餐厅，食西班牙甜品，当然不能错过。热辣辣的西班牙油条，沾冻冰冰的雪糕，再沾朱古力酱。甜品新鲜炸起的，中间还是软心，但外表脆，带浓浓肉桂味，一沾雪糕，雪糕立即溶化，外面冷冷，但内里热。
甜品真是第2个胃，好好食。
churros with chocolate
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