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2010-12-30
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难得有一天假期，又天朗气清，想到离岛一游，太座欣然答应，来到港外线码头，见哪班船快开便上，结果去了南丫岛索罟湾。上了码头，是一列海鲜酒家，看著在缸中畅泳的各种海鲜，心里大悦，想找一间入内试试，太座说圣诞已花费不少，是时间让肚皮和钱包停一停，抖一抖，吃个快餐便算，尊重老婆是男人的责任，就依她的意旨。在林立的海鲜酒家中，这快餐店也不愁寂寞，差不多已坐满人，找到一张小桌子，店员递上了餐牌，有饭，面，乌冬等。太座想吃咖喱猪扒饭，但咖喱汁已卖光，转要洋葱汁吉列猪扒饭，一杯热柠茶，而我看见有干炒牛河，便不作他想。洋葱汁吉列猪扒饭，猪扒上了面包糠炸，太座让我分享了一件，竟然甚有水准，这是出乎我意料之外，先说猪扒的腌料，祇是一般的豉油糖盐而已，并没有甚么香草香料，猪扒的肉质松化，最爱是有些筋位，令肉质吃来较腍，炸得够香脆而不干，洋葱汁方面，是一般茶记见到的加了茄汁的洋葱汁，不过不失，不会难吃，饭则稍硬。干炒牛河制作需时多一点，卖相看来不够乌卒卒，吃干炒牛河，我最爱见到老抽豉油笼罩著每一条河粉，显得份外好味够味，这里炒得够锅气，但略欠老抽和甜豉油味，牛肉不韧，配料还有芽菜，青红椒丝和红萝卜丝等，都炒得好
难得有一天假期，又天朗气清，想到离岛一游，太座欣然答应，来到港外线码头，见哪班船快开便上，结果去了南丫岛索罟湾。
上了码头，是一列海鲜酒家，看著在缸中畅泳的各种海鲜，心里大悦，想找一间入内试试，太座说圣诞已花费不少，是时间让肚皮和钱包停一停，抖一抖，吃个快餐便算，尊重老婆是男人的责任，就依她的意旨。
在林立的海鲜酒家中，这快餐店也不愁寂寞，差不多已坐满人，找到一张小桌子，店员递上了餐牌，有饭，面，乌冬等。太座想吃咖喱猪扒饭，但咖喱汁已卖光，转要洋葱汁吉列猪扒饭，一杯热柠茶，而我看见有干炒牛河，便不作他想。
洋葱汁吉列猪扒饭，猪扒上了面包糠炸，太座让我分享了一件，竟然甚有水准，这是出乎我意料之外，先说猪扒的腌料，祇是一般的豉油糖盐而已，并没有甚么香草香料，猪扒的肉质松化，最爱是有些筋位，令肉质吃来较腍，炸得够香脆而不干，洋葱汁方面，是一般茶记见到的加了茄汁的洋葱汁，不过不失，不会难吃，饭则稍硬。
干炒牛河制作需时多一点，卖相看来不够乌卒卒，吃干炒牛河，我最爱见到老抽豉油笼罩著每一条河粉，显得份外好味够味，这里炒得够锅气，但略欠老抽和甜豉油味，牛肉不韧，配料还有芽菜，青红椒丝和红萝卜丝等，都炒得好味，一点不得不提的是厨师下的油不多，吃后不见有油积聚在碟底，看来较健康。
这店是在索罟湾不吃海鲜的最佳选择。
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