銀杏館婆婆廚房

营业中

休息中

Item: 銀杏館 婆婆廚房
Rating: 4
Author: h0410232

Grandma's Kitchen

72 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

3289

油塘

$101-200

粤菜 (广东) 中菜馆

h0410232

等级4

1.3K

油塘主打粤式小菜的餐厅并不是没有, 但是大部份都较为重口味, 多油多盐味道很浓, 功能性而言以送啤酒为主, 多吃又腻又不健康. 银杏馆在油塘，除了作为社企, 为退休的公公婆婆提供工作场所, 他们也可以提供一技之长, 继续服务油塘的街坊外, 也是提供健康而传统住家小菜的热点. 免费的沙律吧和白饭任装, 基本上没有吃不饱的理由. 沙律吧提供的全部都是有机菜, 而白饭添加糙米, 这两项也令到整餐更健康.小菜以豉油鸡最为出名, 原煲盛载, 豉油清甜而不死咸蛋, 精华被鸡皮和鸡肉吸收, 味道很不错只是鸡肉偏瘦, 油香不够, 但作为健康食肆这是必须的吧! 粟米斑块做法也和一般的很不同, 没有杰挞挞的芡汁, 以鸡花浓汁作酱身, 加上木耳和香菇, 挺身之余也不会将斑块浸淋, 斑块相当香脆, 内里肉质够爽, 再健康黄美美之间取得平衡. 醉猪手酒香十足, 而且带有微微的甜味, 猪手处理得够淋, 作为前菜做得相当不错!

油塘主打粤式小菜的餐厅并不是没有, 但是大部份都较为重口味, 多油多盐味道很浓, 功能性而言以送啤酒为主, 多吃又腻又不健康. 银杏馆在油塘，除了作为社企, 为退休的公公婆婆提供工作场所, 他们也可以提供一技之长, 继续服务油塘的街坊外, 也是提供健康而传统住家小菜的热点. 免费的沙律吧和白饭任装, 基本上没有吃不饱的理由. 沙律吧提供的全部都是有机菜, 而白饭添加糙米, 这两项也令到整餐更健康.

小菜以豉油鸡最为出名, 原煲盛载, 豉油清甜而不死咸蛋, 精华被鸡皮和鸡肉吸收, 味道很不错只是鸡肉偏瘦, 油香不够, 但作为健康食肆这是必须的吧! 粟米斑块做法也和一般的很不同, 没有杰挞挞的芡汁, 以鸡花浓汁作酱身, 加上木耳和香菇, 挺身之余也不会将斑块浸淋, 斑块相当香脆, 内里肉质够爽, 再健康黄美美之间取得平衡. 醉猪手酒香十足, 而且带有微微的甜味, 猪手处理得够淋, 作为前菜做得相当不错!