焱丸水產

营业中

休息中

尖沙咀棉登径结集了不少日本餐厅，有拉面，寿司等。今次就来到焱丸水产，主打日本矶烧海鲜，准备一场伪日本美食之旅。为什么说是伪日本美食之旅呢，因为餐厅的装修充满日本的色彩，有海报，灯笼，好像置身日本的居酒屋。而每张枱都设有烧炉，店员在你面前即烧，非常新鲜。蟹子蟹肉薯仔沙律这款沙律份量十足，爽脆的蟹子配上口感幼滑，但同时保留少少薯粒的薯仔沙律，加上带点咸香蟹肉和鲜甜的蕃茄生菜，简单而美味。松叶蟹膏帆立壳烧和海胆帆立壳烧来到这儿怎能错过贝壳烧，店员在旁边即点即烧，你可以欣赏这食物烹调的过程。矶烧时海胆与蟹膏分别溶于帆立贝当中，再加清酒变成酱汁，帆立肥美厚肉，裙边爽口弹牙，加上配菜如秋葵、菌类、小青椒 和香葱等，味道鲜甜，非常入味。唐杨八爪鱼 外层炸得金黄香脆，炸浆薄身，八爪鱼烟靭有咬口，配上沙律酱更美味，佐酒一流。巨峰提子乳酸味道酸酸甜甜的，吃毕浓味的食物，饮到这杯清甜的饮品解解渴的确不错。食物质数非常满意，材料简单不花巧但非常美味。环境充满日式居酒屋风格，适合跟几位好友畅饮畅谈，可能因此餐厅也较嘈杂，二人谈心就不太合适。另外，店员有礼，但感到他们非常忙碌，可能要忙著为大家烹调，大家要有点耐性