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开饭介绍
焱丸水产是香港首间海鲜矶烧元祖店，有活海胆、鲍鱼、活龙虾、松叶蟹、帆立贝等十多款海鲜，可选择矶烧或刺身。 复刻传统鱼市场场景，食客在木箱、渔旗的环绕下品尝丰洲直送当日水产，享受活鱼刺身、活贝矶烧的原始风味，彷佛置身于日本海边。
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营业时间
今日营业
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
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最近同朋友去咗呢间大热嘅焱丸水产食dinner，主打矶烧水产，真系好有日本feel！ 装修好精致，坐低𠮶刻以为自己去咗日本🇯🇵 晚市劲旺场，记得订位啊！ 🦀芝士蟹肉甲罗烧 $78 浓郁嘅蟹膏混埋蛋浆同芝士，烧到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤锅 $108 白蛤鲜甜到爆，清酒汤底好暖胃，饮完成个人暖笠笠～ 🦐香草牛油虾 $58 牛油香超浓，虾肉弹牙，食完想encore！ 🍣海胆军舰 $108 海胆新鲜到冇朋友，入口即化，鲜味大爆发！ 🦐大虾鬼壳矶烧 $65 虾膏多到漏，烧到香喷喷，虾肉爽甜！ 🦑鸟贼矶烧 $95 原只鱿鱼烧到啱啱好，蘸少少酱油已经好正！ 🦀松叶蟹膏帆立壳烧 $80 蟹膏浓郁到癫，配埋帆立贝一齐烧，鲜味double up！ 🍥海胆帆立壳烧 $85 海胆+帆立贝呢个组合真系无得输，鲜甜到震！ 🐚帆立贝刺身 $80 刺身级帆立贝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完浓味嘢食返个雪葩，清新又解腻！ 🍵极上乌龙茶 $58 茶味香浓，食完海产饮返杯，perfect match！
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全场座无虚席，系而家既香港黎讲算难得一见铺头都无算大，所以咁多人既时候感觉好热闹咁先叫香港夜缤纷架嘛！首先，我要赞下个蟹味噌甲罗烧 🦀蟹盖里面填满蟹肉、蟹膏同飞鱼籽，咸香味美，真系正 👍每一啖都浓郁鲜味，蟹香四溢 ❤️然后系个肉盛寿司盒，上面既系和牛 🐮入口软滑，有牛油香，第一次食 ☝️ 几特别三文鱼冷面好清爽，里面其实完全无面既成分 😂完全系三文鱼切条而成，十分肥美 🐟鳕场蟹脚锅可以一战～ 蟹脚厚实鲜甜，冻冻地有个锅系比较暖胃系汤底略显太清淡，如果浓味啲就更好 👌带子矶烧既带子都大只，店员全程协助，完全无需要自己黎烧得恰到好处 🔥酱油木鱼帆立贝壳烧系调左味既，酱油甜甜地咁先衬托到海鲜既鲜味 🧂最后必须提埋个饮品我地一杯系冰菠萝烧酌，一杯系白桃玉露茶菠萝既甜味同烧酌既微微酒味融合得好好，最紧要系佢仲有原条菠萝等我一路饮一路食而白桃茶就比较清淡，但都可以平衡返呢餐咁丰富既美食 😄
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朋友话想食日本嘢，第一时间谂起焱丸水产！佢哋呢度仲新出一款三文鱼冷面，终于都可以试到✨豪华三文鱼冷面 $138❣️之前成日睇人哋吃播，见到佢哋食三文鱼面都好想试，终于俾我试到😍😍❣️三文鱼变成面条，每条都系厚切，将鸡蛋放落秘制酱汁，浸落去食真系好滋味！（重点系三文鱼劲肥美又新鲜，满足了🥹✨蟹味噌甲罗烧 $78❣️每次嚟都会叫！店员会帮手，味道真系鲜甜，怕腻嘅可以配青瓜丝一齐食✨7贯寿司定食 $138❣️好抵！除咗有七件寿司，仲有一碗细乌冬、茶碗蒸、沙律同前菜！最钟意佢哋嘅海胆寿司😋茶碗蒸同豆腐全部都好好味✨肉盛寿司盒 $168❣️钟意食肉嘅，记得要试埋呢款肉盛寿司盒，视觉效果打卡一流！食落啖啖肉，正😎
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今晚去咗尖沙咀呢间矶烧海鲜居酒屋，一入去就感受到浓浓日式居酒屋风，超有气氛！我哋叫咗「焱丸活贝特盛」，劲夸张一大盘上枱，款款都系海鲜控梦寐以求嘅宝藏～有焱丸蟹噌甲罗烧、活鲍鱼、帆立贝、巨型生蚝同白蚬，每样都新鲜到不得了!!!焱丸蟹噌甲罗烧真系要encore，蟹膏劲香浓，入面混埋蟹肉同葱花，拎嚟捞饭或者点啲贝类食，正到唔想讲嘢。活鲍鱼同帆立贝新鲜弹牙，烧完仲多咗少少焦香味；生蚝大大只，食落去完全冇雪味，鲜甜爆汁，口感好爽。白蚬就细细粒但好鲜，渗出嚟嘅汤汁饮一口超满足～豪华三文鱼冷面，打卡都觉得爽～并不是冷面，系三文鱼刺身大大条又厚切，制作成冷面上枱，超有趣，打卡影相📸一流。饮品方面叫咗杯冰菠萝烧酎，放咗原条冰透透嘅波萝上嚟，够晒打卡，又酸酸甜甜好开胃，同海鲜好夹，食完一餐都唔觉heavy。
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焱丸水产主打日式烧海鲜的水产店，每日从日本空运新鲜海鲜到港，今晚享受了即叫即烧的海鲜盛宴。焱丸活贝大盛包含帆立贝、生蚝、鲍鱼各两只，以及白蚬四只，每只海鲜都体型硕大，份量十足。贝类新鲜得令人惊叹，帆立贝肉质弹牙，带著淡淡的海水甜味；生蚝肥美多汁，鲍鱼则带有嚼劲，鲜甜浓郁。烧烤过程采用即烧即食的方式，保留了海鲜的原汁原味，配上简单的调味，实在出色。蟹味噌甲罗烧蟹盖内充满了蟹肉、蟹膏、蟹籽及鹌鹑蛋，蟹膏散发出浓郁的鲜香，与鹌鹑蛋的滑嫩完美融合，口感层次丰富。烧烤时的火候掌握得恰到好处，令人回味。寿司盛合包含多款新鲜寿司，包括三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼等，还有海胆和鱼子寿司。海胆肥厚，鱼子咸香扑鼻，寿司饭的黏度和醋味恰到好处。焱丸的用料新鲜、烹调手法考究，十分推出！
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