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2023-03-25
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今次食嘅传统居酒屋 吾单止料理正宗 餐厅布局亦好日本 除左bar枱 同少量2人枱 其余都系房 privacy好高 好似去左一晚日本咁🇯🇵☺️🐟手钓池鱼 $380原条上 摆盘非常精致💝师傅准备左三食 (本身餐牌冇特别写 所以我哋见到都觉得好surprise) 店员仲向我地细心介绍每一款同埋食嘅次序👨🏻🍳第一款系薄切配师傅嘅秘制酸汁 酸酸地带出鱼鲜味 仲有啲姜丝 好醒胃第二款系厚切配酱油芥茉 更食得出鱼肉既弹牙嘅肉质 非常新鲜 系我地最中意嘅一款第三款系池鱼他他 将鱼肉切丝混埋芝麻 姜丝同酱料 再用紫菜包著 又系另一番风味最后师傅仲张鱼骨淆汤 将食材用到尽 鱼味超浓郁 真系物超所值🧡🤍🧡🤍🧡🦪室津蚝 $180/4只好大只而且肉质饱满 味道鲜甜 师傅仲加左少少酱油汁提鲜💯$180有4只日本直送生蚝相当抵 🥚自家制厚烧玉子 $68即叫即整 热辣辣 食落超浓蛋味仲甜甜地👍🏻🌸特选花之鱼生饭 $228有4款刺身 包括剑鱼楠 海胆 油甘鱼 吞拿鱼海胆好鲜甜 冇腥臭味 质地都结实 好高质 大爱🥰🥰剑鱼楠几惊喜 油脂好丰富 一咬落去啲鱼油已经渗晒出黎🐠🍢串烧黎居酒屋点都要试下串烧啦 我地叫左四串 包括牛
🐟手钓池鱼 $380
原条上 摆盘非常精致💝
师傅准备左三食 (本身餐牌冇特别写 所以我哋见到都觉得好surprise) 店员仲向我地细心介绍每一款同埋食嘅次序👨🏻🍳
第一款系薄切配师傅嘅秘制酸汁 酸酸地带出鱼鲜味 仲有啲姜丝 好醒胃
第二款系厚切配酱油芥茉 更食得出鱼肉既弹牙嘅肉质 非常新鲜 系我地最中意嘅一款
第三款系池鱼他他 将鱼肉切丝混埋芝麻 姜丝同酱料 再用紫菜包著 又系另一番风味
最后师傅仲张鱼骨淆汤 将食材用到尽 鱼味超浓郁 真系物超所值🧡🤍🧡🤍🧡
手钓池鱼
$380
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🦪室津蚝 $180/4只
好大只而且肉质饱满 味道鲜甜 师傅仲加左少少酱油汁提鲜💯
$180有4只日本直送生蚝相当抵
室津蚝
$180
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🥚自家制厚烧玉子 $68
即叫即整 热辣辣 食落超浓蛋味仲甜甜地👍🏻
自家制厚烧玉子
$68
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🌸特选花之鱼生饭 $228
有4款刺身 包括剑鱼楠 海胆 油甘鱼 吞拿鱼
海胆好鲜甜 冇腥臭味 质地都结实 好高质 大爱🥰🥰
剑鱼楠几惊喜 油脂好丰富 一咬落去啲鱼油已经渗晒出黎🐠
特选花之鱼生饭
$228
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🍢串烧
黎居酒屋点都要试下串烧啦 我地叫左四串 包括
牛舌串👅$38
鸡软骨串🐣$22
蕃茄豚肉卷🍅$28
冬菇串🍄$18
牛舌外脆内弹牙 好好食😋
蕃茄豚肉卷好juicy 蕃茄同肉汁混埋一齐 好fresh
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💭
好出色嘅居酒屋🏮吾单止食材新鲜 好味 我地仲特别欣赏师傅有心思谂点样运用食制造料理 亦会做唔同嘅秘制酱汁提升吾同食物嘅鲜味 例如将池鱼做刺身三食加汤仲要每食都有吾同酱真系好有心思❤️仲有CP值好高 装修好传统有feel好似真系系日本咁🏔 下次一定要带埋朋友仔再encore book定间private room先得👩🏻🤝👨🏽👭👬
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