釜山商會

如果想食到正宗的韩国菜，相信尖沙咀金巴利道会是一个不二之选。今晚就和好友来到位于这条街的「釜山商会」，寻找韩国釜山的地道风味。「釜山商会」的店员都是韩国人或其他国籍的外国人，需要用英语和body language沟通。虽然如此，店员态度也是十分友善的。先上伴菜，餐厅一点也不吝啬的给了6款，包括有泡菜、薯仔丝、南瓜粒等。猪肉汤饭是釜山当地的名菜，也是餐厅的招牌项目！据餐牌介绍，这一道猪肉汤饭是由店主奶奶传授秘诀，然后店主把它带到香港，和大家分享釜山的味道。猪肉汤热腾腾，汤头呈奶白色，味道咸香浓郁。猪肉片质感软腍，入口充满肉香味。另外还配有韭菜、大葱等配菜。汤汁淋上白饭一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利面，原来是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到灵感后就研发出这一道菜。意大利面软硬度控制得很好，入口带著al dente口感，而且非常挂汁。奶油酱汁香浓creamy。分别配有生熟虾，大虾肉质弹牙。而酱油虾更是全碟重点！酱油虾腌得入味，有著咸咸甜甜的酱油香。和意粉配搭一起，感觉好新鲜特别！即时开炉煮香的辣炒年糕锅。拌上韩式辣酱，年糕煮至烟韧入味。除了主角年糕外，还有