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2023-07-19
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今天介绍一家位于铜锣湾旺区中的日式串烧店，经营了17年的老店，又有大量酒水提供，算是一家正宗传统串烧居酒屋。首先来个轻盈前菜，奉上青瓜条、萝卜条、椰菜等，清新开胃菜。再介绍几款店内推荐串烧：牛舌厚切 $78这款必叫！第一次能吃到牛舌外香Q弹带浓厚牛味，火喉控制相当好，非常有口感！烧白鳝 $88皮脆香口是我每次到串烧店也必点的白鳝，吃到白鳝弹牙肉紧很嫩身。黑松露带子 $58爱上黑松露的香，配搭带子很一流。荔枝猪肉卷 $38薄薄猪肉片油香重，包著无核荔枝颗粒，一咸一甜非常具特色！宫崎厚烟肉 $38放上芥末酱的厚烟肉，油香厚肉也非常邪恶，但每口也很弹牙！除了串烧外，都有其他汤品海鲜主食等美食：清酒煮大蚬 $108以大量清酒作汤底，直接喝喝出醇滑清甜，再吃大蚬也非常浓郁，推荐！安格斯牛肉炒饭 $138大大份的安格斯炒饭，牛肉粒真的炒得很香嫩很有镬气，而且用珍珠米炒得粒粒都干身，怕串烧不够的也必点！备长 Bicho📍铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心26楼
前菜条
$28
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首先来个轻盈前菜，奉上青瓜条、萝卜条、椰菜等，清新开胃菜。
再介绍几款店内推荐串烧：
牛舌厚切
$78
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牛舌厚切 $78
这款必叫！第一次能吃到牛舌外香Q弹带浓厚牛味，火喉控制相当好，非常有口感！
白鳝
$88
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烧白鳝 $88
皮脆香口是我每次到串烧店也必点的白鳝，吃到白鳝弹牙肉紧很嫩身。
黑松露带子
$58
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黑松露带子 $58
爱上黑松露的香，配搭带子很一流。
荔枝猪肉卷
$38
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荔枝猪肉卷 $38
薄薄猪肉片油香重，包著无核荔枝颗粒，一咸一甜非常具特色！
宫崎厚烟肉
$38
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宫崎厚烟肉 $38
放上芥末酱的厚烟肉，油香厚肉也非常邪恶，但每口也很弹牙！
盐烧鸡翼
$32
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自家制免治鸡肉棒
$42
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柚子芥末墨鱼须
$38
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除了串烧外，都有其他汤品海鲜主食等美食：
清酒煮大蚬
$108
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清酒煮大蚬 $108
以大量清酒作汤底，直接喝喝出醇滑清甜，再吃大蚬也非常浓郁，推荐！
安格斯牛肉炒饭
$138
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安格斯牛肉炒饭 $138
大大份的安格斯炒饭，牛肉粒真的炒得很香嫩很有镬气，而且用珍珠米炒得粒粒都干身，怕串烧不够的也必点！
备长 Bicho
📍铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心26楼
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