碧儷苑·精點粵菜 (擺花街)

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有一段时间没有食粤菜，今次跟亚妈来到碧俪苑，真心充满了惊喜。锅贴金蚝第一道菜已经充满创意，锅巴做底铺上一层金蚝和墨鱼胶，再用咸蛋黄包裹著半煎炸，味道甘香酥脆，金蚝鲜滑多汁，加上咸蛋黄的咸香，咁香口嘅菜式，一口接一口趁热扫光。杏汁白肺汤不知道是不是太久没饮猪肺汤，真心好饮清润，杏汁滋补养颜，奶白色的汤水让人非常治愈，妈妈年纪大已经很少煲这个汤了。豉油王虎虾煎肠粉用豉油王的鲜味把新鲜爽口弹牙的虎虾煎封，锁住鲜味之余亦能提香。肠粉亦吸收了虎虾的鲜味，非常好食。流浮山三宝蒸海斑球海石斑球、白饭鱼干及虾干三样都鲜味十足，口感丰富，送饭一流。麻辣鲍鱼掌翼煲姜葱麻辣料头十足，香气扑鼻，鲜鲍鱼嫩滑一啲都唔韧，掌翼有咬口，整体不算太辣，但确实非常麻香。龙哥招牌炒饭炒饭料头十足：有鲜虾粒、松子仁、冬菇粒、沙角粒和叉烧粒炒成的龙哥招牌炒饭，干爽不油腻，香气四溢。冰凝小企鹅超级可爱的小企鹅，肚子里藏着陈皮莲蓉，这么可爱的小企鹅让我怎忍心把它食进肚子里呢！