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2021-04-04
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这一餐lunch buffet绝对是我有史以来食过最难食的buffet！老公见到尚厨有买一送一的优惠，而且lunch buffet又有生蚝供应，两人合共只需约$350左右，比起日式放题更平，就贪平订了这项优惠，然后恶梦就来了！！一入座就先觉得座位编排得几密，完全不像在其他酒店食buffet那样的枱与枱之间会有点距离。一如以往，先由生蚝及海鲜冻盘入手！生蚝不算特别鲜甜，但size不会太瘦弱，蚝肉亦略略creamy，质素尚可～～其他海鲜有冻虾﹑青口﹑蚬及螺，青口及螺比起冻虾及蚬好吃，尝到青口及螺的味道，没什么雪味！提供的刺身有三文鱼﹑吞拿鱼﹑希灵鱼等4款刺身，三文鱼质素普通，吞拿鱼的质感粗糙寿司拣了最普通款式，鱿鱼寿司及腐皮寿司，可寿司饭超酸比起平价连锁寿司店的更难吃！！！甜蛋的口感亦又冻又实，没半点松软感！！日式冷面，配冷面汁来吃，一般都不会出事，但今次竟然是又咸又油冷盘就以沙律作结，沙律菜的卖相亦平平，配料及酱汁都是最普通的款式，选择不多！柚子酱腩肉的柚子味几香，可腩肉又干又硬～软芝士几好味，但保存芝士的胶盖卫生质素较差，见到有蚊滋飞过..............蘑菇汤，貌似好多菇茸，
一入座就先觉得座位编排得几密，完全不像在其他酒店食buffet那样的枱与枱之间会有点距离。
生蚝
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一如以往，先由生蚝及海鲜冻盘入手！生蚝不算特别鲜甜，但size不会太瘦弱，蚝肉亦略略creamy，质素尚可～～其他海鲜有冻虾﹑青口﹑蚬及螺，青口及螺比起冻虾及蚬好吃，尝到青口及螺的味道，没什么雪味！
三文鱼刺身
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寿司
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日式冷面
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冷盘就以沙律作结，沙律菜的卖相亦平平，配料及酱汁都是最普通的款式，选择不多！
柚子酱腩肉
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软芝士几好味，但保存芝士的胶盖卫生质素较差，见到有蚊滋飞过..............
蘑菇汤
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熟食方面，我试了烧鸡翼和烧鱿鱼，鱿鱼质感爽口，都几惹味～～
烧纽西兰肉眼扒，客人要的时候就即切。这款肉眼扒是今餐的灾难所在一放入口，我就立即吐出来了，有一阵不能辨别的怪味膻味！！error！！！较熟的部份则没问题，是肉质较生的位置才出事！！
孜然蒜香骨
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炸物如孜然蒜香骨的脆浆部份又干又硬。想不到连烧卖都出事，质感好稔，没半点咬口！！
蜜汁酱烧牛肋条
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豆腐花
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这餐buffet真的出晒事！！由冷盘﹑刺身﹑熟食到甜品小吃都不好吃比多几十元去吃放题或许更值得！
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