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2016-04-27
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听同事讲起，有间隐藏于尖东南洋中心的日本料理～沃川，食物质素好，价钱大众化，正担心晚餐唔知食乜好，于是放工后就约咗班friend一齐去试下啦。鰝鲹池鱼，餐厅自制的酸汁，充分带出鱼肉的鲜味，食落肉质细致，亦可以卷著长长的芽葱一齐食 ，味道更鲜美拖罗，脂肪分布均匀，系吞拿鱼最肥美的部位，好新鲜肉质非常肥美，入口即溶盐烧牛舌，烧得香口之余仍能保持肉汁丰腴，口感嫩滑而有嚼劲，佐酒一流柚子盐烧白鳝，烧得皮脆肉滑，好香 清酒煮蚬，蚬好新鲜大只，食落一D都唔韧，配合清酒的芬芳馥郁，真系鲜甜无比天妇罗，冲绳凉瓜，味道甘甜爽脆；舞茸，味道清香四溢，肉质脆嫩 ；栗米系天妇罗系第一次食，听店员介绍系将栗米蒸熟后再炸成金黄色，表面炸浆薄，仲可以睇到一粒粒嘅栗米，炸过后仲好多汁，食起来栗米香脆饱满，一D都唔油腻 朋友果然无介绍错～下次会再黎帮衬
鰝鲹池鱼
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鰝鲹池鱼，餐厅自制的酸汁，充分带出鱼肉的鲜味，食落肉质细致，亦可以卷著长长的芽葱一齐食 ，味道更鲜美
拖罗
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盐烧牛舌
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盐烧白鳝
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清酒煮蚬
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冲绳凉瓜，舞茸，栗米天妇罗
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朋友果然无介绍错～
下次会再黎帮衬
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