火薈中日火鍋

营业中

休息中

估唔到大热天时火锅仍然是聚会首选。 太子区其实有很多特色食肆， 我们往花墟的方向也有不少选择， 朋友介绍这里楼上有间特色兼高质素的火锅， 今晚决定一试。上到一楼， 座位尚算阔落，另外有很多间开的独立小房间， 很适合私人饭局或喜欢自成一角 的顾客。另外也有不同酱料可供选择，比较特别的有炸蒜片。 餐牌中有颇多特色汤底选择。我们选了"冬瓜瑶柱蛤蜊锅(每日限量)" HK$138， 今晚可以清润一些。 火锅汤底来了，很丰富，冬瓜没有切开而系成圈放在汤里，滚著大蚬 有很多瑶柱和新鲜冬菇，卖相好得！ 汤头非常鲜甜。 蚬的份量也不少临走的时候闻到好香 好浓的酒味，估计是隔离枱的醉鸡锅，下次再来一定要试！不过建议要尽快吃 否则会滚到缩水。无肉不欢的我们选了"顶级安格斯牛颈脊"$198。 油花分布 均匀， 切得厚薄适中， 渌一渌便可吃 ， 牛味很浓，满口油香， 很是满足。"蛏子皇"当日也肉厚爽甜， 和清甜的汤底也很夹。而"即炸响铃"也做到灼数秒也能保持松脆， 没有油腻的感觉。油麦菜也爽嫩翠绿。 当天所有食材都新鲜味美可口。此店还有其他是日推介生猛海鲜火锅材料， 配合上乘火锅汤底， 适合三五知己叹个靓火锅。