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2010-01-06
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一次过补写十几廿篇食评唔讲得笑，真系打到人都癫，幸而柠茶已将该餐介绍得完善又清晰，今篇主要补贴其余食物靓相，再补充少少细节就收工! 先补充一下，Parlour的主动取消booking，不但对客人表示不尊重，亦对甜魔会，以及我同老公的晚餐安排造安影响。因元旦日亦是两口子结婚五周月纪念，当初完美的计划是1881早餐后就留肚给夜晚大餐，无奈被Parlour临时破坏了..女人是很小器的，在此不得不踩多一脚!! 赞一下茶的眼光，这惯本来想过留肚不来的扒房，无论环境式餐单选择都是吸引非常，我尤其喜欢其乳牛天花与宽敞座位，赏心悦目又舒服。以其高格调环境，以专业细心服务，餐厅定价却比预期相宜，自选头盘及主菜的午餐只由$128起，招牌牛扒选择也才$198，还有加$26加配自选甜品的option，感觉真是抵抵抵。而且我们估不到午餐头盘及主菜份量十足，与散叫无异，本来是为留肚选的5 set lunch + 5 set desserts + 3散叫甜品，完全可以填饱9人的咸与甜胃，介绍如下： 面包篮-侍者总共捧上三大篮，篮中面包新鲜香脆、款式繁多，当中以芝士包最为吸引，我们甚至要添食!而供我们搽面包的，除
先补充一下，Parlour的主动取消booking，不但对客人表示不尊重，亦对甜魔会，以及我同老公的晚餐安排造安影响。因元旦日亦是两口子结婚五周月纪念，当初完美的计划是1881早餐后就留肚给夜晚大餐，无奈被Parlour临时破坏了..女人是很小器的，在此不得不踩多一脚!!
赞一下茶的眼光，这惯本来想过留肚不来的扒房，无论环境式餐单选择都是吸引非常，我尤其喜欢其乳牛天花与宽敞座位，赏心悦目又舒服。以其高格调环境，以专业细心服务，餐厅定价却比预期相宜，自选头盘及主菜的午餐只由$128起，招牌牛扒选择也才$198，还有加$26加配自选甜品的option，感觉真是抵抵抵。而且我们估不到午餐头盘及主菜份量十足，与散叫无异，本来是为留肚选的5 set lunch + 5 set desserts + 3散叫甜品，完全可以填饱9人的咸与甜胃，介绍如下：
面包篮-侍者总共捧上三大篮，篮中面包新鲜香脆、款式繁多，当中以芝士包最为吸引，我们甚至要添食!而供我们搽面包的，除了香滑牛油、还有精纯橄榄油，以及味似孜然粉的特别香料，配上面包味道很特别，值得一试!
五项自选头盘-此部分茶已介绍得很详细，我只简单以个人喜好排序：Pan-fried garlic prawns > Classic Caesar Salad > Foie Gras & chicken liver parfait > Aged Parma Ham slice fine > Pepper rubbed beef carpaccio；请注意，排得后不代表不好吃，事实上我觉得此家的头盘无论卖相或味道都挺好的，头4项我都觉得满意收货，没兴趣的只有beef carpaccio，弃选的daily soup及如享用要加$68的生蚝。
五项自选主菜-很同意茶所讲，肉类主菜水准远比pasta好，Fettuccine tossed with broccoli, tomato & fine herbs与Risotto of slow roasted duckling真是不吃没损失；House made grilled Pork & fennel sausage则是几特别的一项，有欣赏的，也有不喜欢的；Sole fillet with lemon butter sauce, chips & salad有微甜的香浓牛油味，易令人联起爆谷，其实爆谷鱼也真的不错呀；最后的Chef choice cut of the day, 7oz dry aged, char-grilled steik就正如茶介绍，色香味俱全，几乎令一众甜魔变身牛魔! 其实当日多人亦对另一主菜Beef Burger有浓厚兴趣，只是当日没人星爷上身，只得无奈放弃。
五项自选套餐升级甜品-甜魔当然不会错过加$26升级甜品的优惠，除了cheese board，其余所有甜品都尽拣了!!可惜甜品卖相虽吸引，味道比起前晚所嗜的Carpaccio就有一段距离，完全无味Traditional home-made tiramisu别提了，原本不差的Chocolate mousse，也因有对比而显得失色，Classic Lemon Tart与Passionfruit Tart & fruit jelly则是稳阵清新派(院长sorry，不是青山派!!)，OK啦。与茶一样，个人最欣赏Sticky date pudding，湿润软棉蛋糕吸满甜美拖肥酱，是甜腻但也动人!
三项散叫甜品-如茶所言，焦点所在的Warm dark chocolate fondant($68)并无香浓流心，令人失望，但其精致圣诞树装饰却为众人带来一阵又一阵惊喜，伴碟的HD雪糕又香甜，始终没有后悔挑选它。Chocolate tasting temptation($96)就货不对办，内容并不如餐单介绍有丰富朱古力系甜品，只不过随便一堆甜品(很多都非朱古力)堆砌而成，是除Tiramisu外我最不满的一项。三项中Un-moulded apple, pear & blueberry crumble($62)是为最好的，三款生果令味道更显丰富，其香又脆的金宝粒亦很好吃!
总觉得这里有阵熟悉感，后来得知Steik与Jimmy's Kitchen属同一集团，难怪食物、格调与服务都似曾相识。此集团的餐厅还有Simpatico、渔喜、霞飞及银座梅林，而当日部长也来探听大家对银座的意见。他也热诚的多送4杯餐饮，令每人可享一杯咖啡/茶，我与老公分别品尝了Capuccino及Latte，味道都很香醇，缺点是不够热。最后还有两盘精致petit fours，当中部分朱古力香浓美味，是个非常满足的句号。
如此丰富的吃法，埋单才$1245，食友们都觉得不可思议，而我与老公在没有参与下场甜品的情况下，也要去到夜晚10点才再次肚饿，这元旦第一餐，真的唔野少!!!
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