天澗居酒屋

营业中

休息中

元朗教育路一带一向都多好野食今晚就去左新开嘅天涧居酒屋一入去已经好似去左日本咁 装修好有特式食物质素高又唔贵 服务仲好好 值得写番篇介绍下和风刺身沙律刺身有角切三文鱼、油甘鱼同三文鱼籽加埋和风酱汁沙律菜 做头盘一流特上寿司盛十二款呢个系冇特定嘅款由厨师发办安排当日最靓最新鲜嘅寿司介绍几件我最难忘嘅：金目鲷轻轻火炙过 同时食到鱼油香同鱼肉嘅弹性江户前玉子烧好松软 好似食紧蛋糕咁海胆好甘甜 完全冇腥味大拖罗劲肥美 完全入口即溶好幸福呀鳗鱼玉子烧软滑多汁 中间夹左鳗鱼肉 口感好丰富田乐炸豆腐豆腐炸得超脆 上面搽满甜味噌再用火烧 好特别值得一试什锦天妇罗炸衣厚薄啱啱好 炸虾爽弹 炸蚝会爆汁 好正烧牛舌用左牛舌芯 所以食落好软滑弹牙本身搽左烧汁去烧 旁边嘅酱唔洗点都够晒味自家黑松露忌廉饼炸皮劲脆入面嘅忌廉薯茸超幼滑 如果黑松露再多啲就完美喇石锅鹅肝饭细细个石锅好似饭碗嘅份量淋上甜豉油即刻炸炸声超级香呀饭吸左鹅肝嘅油 仲有少少饭焦 呢个真系必食最后饮埋呢个用左十几种鱼煲嘅鲜鱼汤好满足呀