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2024-08-10
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今次去到元朗见到开咗呢间烧肉店,之前食过其他分店,都觉得好正,今次就嚟试吓其他肉•大判烧!黑毛和牛西冷大判烧真系每次必嗌,薄身大片,油脂丰富,烧完之后可以点埋蛋浆一齐食,食落入口即溶肉质嫩滑,唔知点烧嘅话仲可以揾店员帮手烧•黑毛和牛上肋骨中肉和牛嘅肋骨油脂都好丰富,食落比较有咬口但都唔会韧,面头烧到脆脆地好香,同平时食开嘅和牛会有啲唔同•黑毛和牛腹柳小排呢款黑毛和牛都好薄身,食落油脂感丰富,几乎入口即溶•若鸡鸡腿鸡腿肉肉质嫩滑,怕唔熟烧左好耐都唔会鞋•黑毛豚胫肉猪颈肉油脂超级丰富,但唔会太肥,烧到脆脆地好好食
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