常得館湖南米線

营业中

休息中

西菁街网球场附近最近新开了一间主打糊南风味的米线店，爱吃面的我们当然要试试。当晚餐厅有不少客人，很多是熟客，原来餐厅由建业街搬过来的。我们每人各选一碗米线，再叫了一个小吃。湖南麻辣牛肉五花腩米线 $69我听说湖南风味的辣是很辣的，于是要求小辣。幸好，小辣不太辣，但仍感受到麻辣味，香口又过瘾。牛肉和五花腩很易咬开，吃得出有自家调制，味道可口，和汤底匹配，互相辉映。米线果然从湖南直送，从未吃过如此有嚼劲，使人难忘。自制泡椒肥肠鸡什米线 $78汤底同样香口惹味，爽口弹牙的米线挂汤，肥肠和鸡什包括鸡肾鸡肝处理得宜，有嚼劲且能吸收汤底，美味可口。红油抄手 $38共有8只，外皮烟韧软滑，内里肉鲜，汤底和以上两款米线不同，带点酸辣，味道不错。一碗米线看似简单，实际上要花很多心思，才可以有美味的成品。此小店用料和制作用心，口味重但吃后绝不口渴，值得支持。