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2020-02-16
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新年前约朋友聚会，最好不过同朋友围炉取下暖。香港人钟意打边炉，要众多火锅突围而出，当然要有特别过人的地方。今次朋友发板去到了元朗「大滚友火锅」，未入店前门口已经有几个宫廷款式火锅炉在门外，装修风格加上火锅、碗碟，都统一用上了古色古香中国宫廷装修，连菜单都好特别，如同颁布圣旨一样。打边炉最紧要选汤底，大滚友火锅汤底款式多，亦都很有特色。我们都是很喜欢海鲜， 柯打了樱唇半开 - 特色卜卜蚬。卜卜蚬锅底有大量芹菜，卜卜蚬分量多，粒粒蚬肉都饱满新鲜。火锅是用上宫廷特色锅，配上高烟囱，未食我得已经先打卡。火锅料选择多，有半份或全份可供选择，更有不少配料拼盘，钟意试多款式的朋友可以考虑选择叫拼盘。大滚友牛肉拼盘（大）- 爱牛人士不容错过，一个拼盘可以试齐足九款牛。牛肉质素佳，肥瘦适中，纹理平均，肉质柔嫩。大滚友饺子拼盘（八粒）- 一碟有4款的自家制的饺子，其中一款有原只鲜虾，入口弹牙，虾味十足。大滚友响铃拼盘(各三条) - 响铃打边炉都是必食，除了平日经常食的原味响铃，仲有咸蛋黄响铃，每款各3条。这里的即炸响铃，咸蛋黄响铃咸香味十足，看来咸蛋黄热潮仍未有减弱远看以为是沙冰塔，原来是新鲜肥美鹅肠
今次朋友发板去到了元朗「大滚友火锅」，未入店前门口已经有几个宫廷款式火锅炉在门外，装修风格加上火锅、碗碟，都统一用上了古色古香中国宫廷装修，连菜单都好特别，如同颁布圣旨一样。
卜卜蚬汤底
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打边炉最紧要选汤底，大滚友火锅汤底款式多，亦都很有特色。我们都是很喜欢海鲜， 柯打了樱唇半开 - 特色卜卜蚬。卜卜蚬锅底有大量芹菜，卜卜蚬分量多，粒粒蚬肉都饱满新鲜。
火锅是用上宫廷特色锅，配上高烟囱，未食我得已经先打卡。
火锅料选择多，有半份或全份可供选择，更有不少配料拼盘，钟意试多款式的朋友可以考虑选择叫拼盘。
大滚友牛肉拼盘
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大滚友牛肉拼盘（大）- 爱牛人士不容错过，一个拼盘可以试齐足九款牛。牛肉质素佳，肥瘦适中，纹理平均，肉质柔嫩。
大滚友饺子拼盘
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大滚友饺子拼盘（八粒）- 一碟有4款的自家制的饺子，其中一款有原只鲜虾，入口弹牙，虾味十足。
响铃拼盘
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大滚友响铃拼盘(各三条) - 响铃打边炉都是必食，除了平日经常食的原味响铃，仲有咸蛋黄响铃，每款各3条。这里的即炸响铃，咸蛋黄响铃咸香味十足，看来咸蛋黄热潮仍未有减弱
肥美鹅肠
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远看以为是沙冰塔，原来是新鲜肥美鹅肠围绕著冰塔。
只要落锅一灼就可以食用，入口爽脆甘香。
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