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2018-02-06
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之前介绍过元朗咖哩汁杂锦车仔面，今日要介绍另一间价钱平民、水准适宜嘅车仔面。位于水边位邨对面嘅「宝生车仔面」，可能开得较近学校嘅关系，价钱一直都相当实惠，怀疑真系打后生仔市场生意，所以假日都会休息。事关之前揾工时期手紧成日都会帮衬，真系帮我悭咗唔少饭钱。呢度𩠌菜系逐份计，每款𩠌4蚊/6蚊、面底就5蚊，以我食量兼我照旧所叫嘅𩠌(猪肠、鸡翼、鱼蛋、猪红、油面)，加加埋埋都系27蚊咋！除咗够平之外，其实水准都非常稳定。家母就最钟意食猪肠，每次都会柯打两份，卤水够入味，同洗得干净唔会有奇怪味。鱼蛋有好多种，呢间用嘅陈皮鱼蛋系细个食开个种，个人觉得有味啲同有嚼劲。汤汁有卤水或腩汁拣，但我每次都系拣卤水汁，色水同味道好似浓啲。而且钟意食辣嘅你绝对要加辣汁啊！我虽然唔食得辣，但每次都会叫老板用汤羹比些少辣汁我，加辣汁后味道上会更有层次，食落比较过瘾同开胃。不过呢度嘅面，个人觉得份量系比较少，有时连我都会觉得唔够！所以自认胃量较大嘅你，就要谂谂计，决定要加底定加𩠌喇。另外呢度加菜系当一个𩠌，喜爱有条菜伴车仔面嘅你都要留意下。 最后温馨提及番关于卫生问题，其实旧街坊会知道宝生系夫妻档拍住上，而食堂要行过
事关之前揾工时期手紧成日都会帮衬，真系帮我悭咗唔少饭钱。呢度𩠌菜系逐份计，每款𩠌4蚊/6蚊、面底就5蚊，以我食量兼我照旧所叫嘅𩠌(猪肠、鸡翼、鱼蛋、猪红、油面)，加加埋埋都系27蚊咋！
除咗够平之外，其实水准都非常稳定。家母就最钟意食猪肠，每次都会柯打两份，卤水够入味，同洗得干净唔会有奇怪味。鱼蛋有好多种，呢间用嘅陈皮鱼蛋系细个食开个种，个人觉得有味啲同有嚼劲。
汤汁有卤水或腩汁拣，但我每次都系拣卤水汁，色水同味道好似浓啲。而且钟意食辣嘅你绝对要加辣汁啊！我虽然唔食得辣，但每次都会叫老板用汤羹比些少辣汁我，加辣汁后味道上会更有层次，食落比较过瘾同开胃。
不过呢度嘅面，个人觉得份量系比较少，有时连我都会觉得唔够！所以自认胃量较大嘅你，就要谂谂计，决定要加底定加𩠌喇。另外呢度加菜系当一个𩠌，喜爱有条菜伴车仔面嘅你都要留意下。最后温馨提及番关于卫生问题，其实旧街坊会知道宝生系夫妻档拍住上，而食堂要行过隔离铺位，有时忙系上泥，可能会无人执枱而吓亲慕名而来嘅新客仔。因为某程度上，对于旧客泥讲属于常见情况，所以有洁癖嘅你，或者要做好心理准备喇！
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