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2022-12-20
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元朗yoho mall 劲多嘢食,今日试呢间念川居系新开，门面装修睇得出档次比较高，今日就试吓两个人啱啱坐低，饮啖茶先会有个牛肚做前菜，香辣醒胃，同你热下身先先嚟一个高汤竹笙酿露笋，露笋爽口清甜，食得出系好嫩，用竹笙包住出奇地夹，竹笙用上汤熬制，好爽口索晒汤味，加上用咗金华火腿吊味，食得出用咗一段时间处理竹笙唔系咁容易处理，绝对系功夫野，如果做得唔好会有阵噏味，呢味𩠌已知厨师有料酸菜煮桂花鱼，鱼劲滑，新鲜弹牙爽口汤嘅酸辣味冇得顶，好辣之人必试，一开始食唔觉得太辣，但饮埋汤就知道之后越嚟越劲，果然系正宗川菜极度肥美弹牙份量都好多架就算系配菜配合呢个汤底都系一流再嚟多半只新鲜脆皮吊烧鸡，唔系平时普通去饮食嘅炸子鸡，首先只鸡系好鲜嫩最重点系佢层外层，又薄又脆，皮下唔会成旧油脂，食落去下下脆卜卜，佢会跟两个调味料，一个系淮盐，另一个汁酸酸甜甜，令到你呢味菜有唔同嘅体验两个人食住咁多先，见到佢仲有好多𩠌，下次再同其他朋友嚟食
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两个人啱啱坐低，饮啖茶先
会有个牛肚做前菜，香辣醒胃，同你热下身先
先嚟一个高汤竹笙酿露笋，露笋爽口清甜，食得出系好嫩，用竹笙包住出奇地夹，竹笙用上汤熬制，好爽口索晒汤味，加上用咗金华火腿吊味，食得出用咗一段时间处理
竹笙唔系咁容易处理，绝对系功夫野，如果做得唔好会有阵噏味，呢味𩠌已知厨师有料
酸菜煮桂花鱼，鱼劲滑，新鲜弹牙爽口
汤嘅酸辣味冇得顶，好辣之人必试，一开始食唔觉得太辣，但饮埋汤就知道之后越嚟越劲，果然系正宗川菜
极度肥美弹牙
份量都好多架
就算系配菜配合呢个汤底都系一流
再嚟多半只新鲜脆皮吊烧鸡，唔系平时普通去饮食嘅炸子鸡，首先只鸡系好鲜嫩
最重点系佢层外层，又薄又脆，皮下唔会成旧油脂，食落去下下脆卜卜，佢会跟两个调味料，一个系淮盐，另一个汁酸酸甜甜，令到你呢味菜有唔同嘅体验
两个人食住咁多先，见到佢仲有好多𩠌，下次再同其他朋友嚟食
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