鮨文

营业中

休息中

近日想食日本野，见杂志介绍元朗的鮨文唔错，所以book左平安夜同老婆去试下个lunch 。地方唔难揾，就在公园跟垃圾收集站旁。餐厅地方唔大,我哋被安排入里面嘅细枱。喺拣咗套餐之后,厨师就入里面准备食材. 同其他日本餐厅唔同，呢度大部份海鲜已经预先切好，厨师只系作最后修饰就可以上碟了，所以想睇师傅刀功的机会就没有了。海鲜部份整体都算新鲜,比较印象深刻嘅就系串烧吞拿鱼脸颊，质感比较似食串烧牛仔肉。另外吞拿鱼脑天寿司都很肥美.反而海胆杯嘅海胆就唔算很鲜美。