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2021-11-29
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川菜风气早就充斥香港的大街小巷，小至小店站立式的小食亭，大至连锁餐厅都推销川菜，可见齿颊留香的麻辣与香辣颇香港人欢迎。胡同不但将川式辣味展现得淋漓尽致，配上H zentre 18楼远眺维港两岸的美景，将整倜用餐体验升华致更上一层楼。踏住餐厅的瞬间衫一道灯笼墙映入眼帘，非常适合打卡。穿过走廊便是充满既覇气又辉煌的 服务生的殷勤招待令你感受到被照顾得无微不至。至于菜色方面也非常岀色，充满惊喜！ 头盘的椒香和牛卷麻香得宜 和牛裹着紫椰菜令整个口感充满不同口感 有麻椒的麻痺，有和牛该有的油香 紫椰菜口感爽脆，点此为前菜就最合适不过。另外，海皇脆筒亦是另一亮点， 此菜即脆炸海鲜派，内有鱿鱼，鲜虾粒等不同的海鲜拼凑一起的杂烩，非常鲜味！主菜为火焰胡椒片皮鸭，师傅即席将半只烧鸭淋上火焰推到食客面前作为小表演，为整顿晚餐带来深刻难忘的记忆点。师傅赤手捉住烤鸭在焰火中不断在碟中来回旋转，令烤鸭的香气立即充满整个dining area，令人垂涎三尺，所有人都注视师傅的鬼斧神工的刀技如何把皮肉分离，极之赞叹！ 味道就不在话下当然极之美味！油香，肉质，皮薄，数之不尽的味道感受一次过在口中爆发，简直令人齿颊留香
踏住餐厅的瞬间衫一道灯笼墙映入眼帘，非常适合打卡。穿过走廊便是充满既覇气又辉煌的 服务生的殷勤招待令你感受到被照顾得无微不至。
至于菜色方面也非常岀色，充满惊喜！ 头盘的椒香和牛卷麻香得宜 和牛裹着紫椰菜令整个口感充满不同口感 有麻椒的麻痺，有和牛该有的油香 紫椰菜口感爽脆，点此为前菜就最合适不过。
另外，海皇脆筒亦是另一亮点， 此菜即脆炸海鲜派，内有鱿鱼，鲜虾粒等不同的海鲜拼凑一起的杂烩，非常鲜味！
主菜为火焰胡椒片皮鸭，师傅即席将半只烧鸭淋上火焰推到食客面前作为小表演，为整顿晚餐带来深刻难忘的记忆点。师傅赤手捉住烤鸭在焰火中不断在碟中来回旋转，令烤鸭的香气立即充满整个dining area，令人垂涎三尺，所有人都注视师傅的鬼斧神工的刀技如何把皮肉分离，极之赞叹！ 味道就不在话下当然极之美味！油香，肉质，皮薄，数之不尽的味道感受一次过在口中爆发，简直令人齿颊留香不断回美。
不愧被誉为全球最顶尖的中餐厅之一！
椒香和牛卷
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海皇脆筒
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火焰胡椒片皮鸭
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