影片
更多
2021-09-02
153 浏览
在尖沙咀走进棉登径这段小路，总会被这间灯光火盛的日本居酒屋料理<黑门水产>吸引着，为了庆祝生日，特别挑选这间以水产料理为主题的日式居酒屋来庆祝一番。平日晚上，街上人流虽然不算多，不过餐厅内则坐无虚席，充满人气，日系感觉气氛浓厚。幸运地，我地等了不久便可以安排入座。<铁火卷 $58>铁火卷入面系吞拿鱼刺身，配赤醋日本珍珠米饭，鱼肉新鲜肥美。<赤子草莓 $68>颜色很美，充满少女心，带草莓果香味道，入口甜蜜。<海底之心 $68>彩蓝色调，阵阵青春感觉，带香桃清新果香味道，入口清甜。<三文鱼刺身4切 $58>三文鱼刺身是厚切的，鱼肉非常新鲜，肉质肥美鲜甜。<黑门角切海鲜沙律 $78>用上甜虾、三文鱼、白鱼刺身，蟹子等材料，融合沙律醋和沙律菜，酸酸甜甜的味道，感觉清新开胃。<平目鱼薄切刺身 $168>鱼肉非常晶莹通遥，而且质量新鲜，入口鲜甜，肉质非常嫩滑，值得推荐。<黑门令大渔鱼子酱脆脆包 $156>矜贵的鱼子酱，配上吞拿鱼鱼蓉、海胆、蟹肉、三文鱼子及蟹子，放在微脆法
平日晚上，街上人流虽然不算多，不过餐厅内则坐无虚席，充满人气，日系感觉气氛浓厚。幸运地，我地等了不久便可以安排入座。
<铁火卷 $58>
铁火卷入面系吞拿鱼刺身，配赤醋日本珍珠米饭，鱼肉新鲜肥美。
铁火卷
$58
22 浏览
0 赞好
0 留言
<赤子草莓 $68>
颜色很美，充满少女心，带草莓果香味道，入口甜蜜。
<海底之心 $68>
彩蓝色调，阵阵青春感觉，带香桃清新果香味道，入口清甜。
<三文鱼刺身4切 $58>
三文鱼刺身是厚切的，鱼肉非常新鲜，肉质肥美鲜甜。
<黑门角切海鲜沙律 $78>
用上甜虾、三文鱼、白鱼刺身，蟹子等材料，融合沙律醋和沙律菜，酸酸甜甜的味道，感觉清新开胃。
14 浏览
0 赞好
0 留言
<平目鱼薄切刺身 $168>
鱼肉非常晶莹通遥，而且质量新鲜，入口鲜甜，肉质非常嫩滑，值得推荐。
平目鱼薄切刺身
$168
17 浏览
0 赞好
0 留言
<黑门令大渔鱼子酱脆脆包 $156>
矜贵的鱼子酱，配上吞拿鱼鱼蓉、海胆、蟹肉、三文鱼子及蟹子，放在微脆法包上，鲜甜味道突出，完全是品味享受。
黑门令大渔鱼子酱脆脆包
$156
13 浏览
0 赞好
0 留言
<黑门令蟹味噌甲罗烧 $72>
甲罗烧就是将一梳梳的蟹肉，混和鹌鹑蛋的幼滑与细腻，还有惹味的蟹羔，再将烤好的蟹肉，放于薄脆的饼块上，配上炸蒜，将鲜甜味道与调和的味道混合，非常惹味好食。
黑门令蟹味噌甲罗烧
$72
13 浏览
0 赞好
0 留言
黑门令蟹味噌甲罗烧
12 浏览
0 赞好
0 留言
<黑门令龙虾汤煮海鲜 $88>
龙虾汤底鲜甜味道尤其突出，配上新鲜冬菇、螺肉、桶蚝、芋丝和金菇菜等，绝对值得推荐。
黑门令龙虾汤煮海鲜
$88
9 浏览
0 赞好
0 留言
整个用热锅盛着，一边吃同时亦保持到热度。
<牛油烧帆立贝 $72>
新鲜的帆立贝，非常厚肉大只，今夜我们试了两个味道。牛油烧帆立贝烧得香口，带有点儿酒香味道，而且牛油的味道非常出众好食。
<蟹油蒜烧帆立贝 $78>
蟹油的味道不算强烈，不过能令带子更为香滑，另外亦带有酒香味道，入口的感觉尽是蒜香味道，极为浓郁，都几特别。
牛油烧帆立贝、蟹油蒜烧帆立贝
7 浏览
0 赞好
0 留言
整体来讲，餐厅的食物质素水准都非常高，食材新鲜，日式的煮法亦看得出厨师的心思，每一道菜都相当精致，而且非常美味。加上个人亦非常喜欢这间餐厅的环境和气氛，就是充满正宗日本居酒屋料理的感觉，彷如置身于日本一样，非常适合同朋友庆祝或打卡，值得再来呵！！
张贴
