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2017-10-07
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骆克道最多酒吧，El Cerdo是其中一间主理西班牙菜的酒吧。左面是吧台、右面是梳化高座、可一边吃、一边看著大厨在前面煮食。炸黑毛猪火腿球 $34 热腾腾送上来、炸得香脆的薯波、里面是咸香的黑毛猪、好美味！64度蛋烩杂菜 $58 以地中海式烹调茄子、瓜等、64度蛋半熟、和杂菜拌匀、好有蛋香味、微辣很好吃！烧芦笋配黑毛猪火腿及64度蛋 $58 同样把64度蛋拌匀、沾著橄榄油和蛋汁的芦笋爽口而又唔会太硬、里面软嫩、就是刚好的状态。很久没有尝到这么棒的芦笋！黑毛猪火腿的咸香跟蔬菜向来都很夹。6安士烧肉眼扒配蒜蓉香草汁 $132烧肉眼扒肉质呈玫红色、juicy亦有咬口。烧带子配脆皮猪腩肉及粟米蓉 $128烧带子新鲜软熟、口感bouncy、猪腩肉皮脆肉嫩、下面垫底的粟米蓉好香甜、想不到跟这带子、猪腩肉那么夹！Hidden menu 里有个西班牙海鲜饭 $198 。主餐牌只有tapas小吃、肉、蔬菜类等，没什么主食。当问到侍者是否有paella 时、竟发现真有西班牙海鲜饭。以镬仔盛著的西班牙海鲜饭卖相讨好、有鲜虾、青口、鱿鱼、、材料十足、仲有蕃茄和香䓤、好香又有镬气。材料好新鲜、鲜虾同鱿鱼都好爽口
炸黑毛猪火腿球 $34 热腾腾送上来、炸得香脆的薯波、里面是咸香的黑毛猪、好美味！
64度蛋烩杂菜 $58 以地中海式烹调茄子、瓜等、64度蛋半熟、和杂菜拌匀、好有蛋香味、微辣很好吃！
烧芦笋配黑毛猪火腿及64度蛋 $58
同样把64度蛋拌匀、沾著橄榄油和蛋汁的芦笋爽口而又唔会太硬、里面软嫩、就是刚好的状态。很久没有尝到这么棒的芦笋！黑毛猪火腿的咸香跟蔬菜向来都很夹。
6安士烧肉眼扒配蒜蓉香草汁 $132
烧肉眼扒肉质呈玫红色、juicy亦有咬口。
烧带子配脆皮猪腩肉及粟米蓉 $128
烧带子新鲜软熟、口感bouncy、猪腩肉皮脆肉嫩、下面垫底的粟米蓉好香甜、想不到跟这带子、猪腩肉那么夹！
Hidden menu 里有个西班牙海鲜饭 $198 。主餐牌只有tapas小吃、肉、蔬菜类等，没什么主食。当问到侍者是否有paella 时、竟发现真有西班牙海鲜饭。以镬仔盛著的西班牙海鲜饭卖相讨好、有鲜虾、青口、鱿鱼、、材料十足、仲有蕃茄和香䓤、好香又有镬气。材料好新鲜、鲜虾同鱿鱼都好爽口弹牙、发现饭里面仲有细细粒脆皮猪腩、脆卜卜同海鲜饭好夹、超好吃！
想不到这西班牙小酒吧成为了我最爱的西班牙餐厅食物配搭新颖、食材新鲜、味道调较得恰到好处、每道菜都充满惊喜！侍者亦热情友善、来庆祝生日又多一个好选择：）
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