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2023-02-21
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跟老婆结婚一周年纪念, 吃一餐精致的晚餐也是绝对需要的, 既然大家也爱吃日本菜, 当然要选厨师发办或者铁板烧。在朋友的社交平台看过在尖沙咀这间秋田铁板烧刺身专门店, 知道了餐厅会为客人准备惊喜, 仪式感十足!季节沙律新鲜清甜的沙律菜摆碟摆得很精致, 外观上看来很像一朵花, 味道清新, 唤起食欲。鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋造型别致, 用了真的蛋壳盛载, 香滑的蒸蛋上面加上了鱼籽鹅肝, 美味又美观。鲜活龙虾半只生猛新鲜的龙虾在我们面前即时处理, 师傅处理龙虾的手法纯熟, 手起刀落, 龙虾肉爽弹鲜甜, 淋上热辣辣的龙虾膏酱, 非常惹味吸引。季节时令海鲜 - 螺肉今晚的季节时令海鲜是螺肉, 新鲜的海螺经过轻轻一烧, 令部分水份挥发了, 海洋气味更为浓厚, 口感爽弹清新。香煎顶级鹅肝鹅肝经加热煎香后, 口感细腻丝滑, 入口即化, 油脂软软地在口中化开, 伴随的是淡淡的唇齿生香, 让鹅肝的口感层次更加丰富诱人。鹿儿岛霜降和牛厚烧霜降和牛的油花分布细致, 尝起来多汁美味, 烧烤后味道更是香气逼人, 同时必备了视觉﹑味觉﹑嗅觉, 三重顶级享受。秋田炒饭师傅把炒饭炒得很干爽, 粒粒分明, 不同颜色的配料令炒饭的色
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新鲜清甜的沙律菜摆碟摆得很精致, 外观上看来很像一朵花, 味道清新, 唤起食欲。
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蒸蛋造型别致, 用了真的蛋壳盛载, 香滑的蒸蛋上面加上了鱼籽鹅肝, 美味又美观。
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生猛新鲜的龙虾在我们面前即时处理, 师傅处理龙虾的手法纯熟, 手起刀落, 龙虾肉爽弹鲜甜, 淋上热辣辣的龙虾膏酱, 非常惹味吸引。
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今晚的季节时令海鲜是螺肉, 新鲜的海螺经过轻轻一烧, 令部分水份挥发了, 海洋气味更为浓厚, 口感爽弹清新。
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鹅肝经加热煎香后, 口感细腻丝滑, 入口即化, 油脂软软地在口中化开, 伴随的是淡淡的唇齿生香, 让鹅肝的口感层次更加丰富诱人。
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霜降和牛的油花分布细致, 尝起来多汁美味, 烧烤后味道更是香气逼人, 同时必备了视觉﹑味觉﹑嗅觉, 三重顶级享受。
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师傅把炒饭炒得很干爽, 粒粒分明, 不同颜色的配料令炒饭的色彩丰富, 卖相吸引, 并加入大量的樱花虾来调味, 色香味俱全。
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铁板烧最后用到铁板的便是炒野菜, 野菜把晚餐前面全部的食材的精华吸收了, 有海鲜的香气之余亦带一点和牛的味道, 层次感出色。
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龙虾的虾头也绝不浪费, 师傅把龙虾头用火一炙后, 便拿去制作这道龙虾清汤, 清甜美味。
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甜品可拣铜锣烧, 金黄色蓬松的面皮中间夹上绵密的豆沙馅, 吃起来香甜可口。 完成整道晚餐后, 餐厅会特地为客人在铁板上画出祝贺句, 并可以让客人在铁板前合照一下, 为你的另一半送上难忘惊喜。
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