影片
更多
2018-06-01
2664 浏览
告别了八九十年代日本企业在港的黄金岁月，以为已经没有以日本人为主要客户群的居酒屋，估唔到至少仲有这一间，在铜锣湾现址屹立已经10多年的味十味，未见过有甚么特别宣传，除了烹调技巧之外，真想不到可有甚么原因！ 可能是日本料理店之风格，明明是正在营业，大门并不打开，要自己推门而入，相约的同伴害羞，以为自己行错路唔敢内进！ 门外宁静，门面简单，惯常一些小物装饰，标榜日本豚，怪不得同伴，看来看去，觉得似一家日本人私窦。 踏入店子之后的一刻，恍如瞬间转移到了日本，首先没有人冲出来招呼，而且客人亦不多，慢慢走到吧桌那方，男女服务员终于露面，二人只懂日语，即时令我感到自己正在日本旅游、踏入了一家乡村小店，只可凭单字、手语及感觉倾谈。 日式木系装潢，总是予人一种轻松的感觉。 幸好餐牌图文并茂，亦有中英文字，今晚不愁没有好吃的！ 意大利叶芝麻花生酱沙律 自家制的芝麻酱出奇的轻身清香，不如坊间的浓郁有霸气，感觉更加健康，尤其罗马生菜新鲜嫩绿，更能吃出菜甜之原味。 味十味串烧拼盘 一客五款，芝士鸡肉棒、大阪风味猪肉丸、车厘茄烟肉卷、猪颈肉辣味噌及洋葱。 我最喜欢大阪风味猪肉丸，吃得出是用新鲜猪肉
可能是日本料理店之风格，明明是正在营业，大门并不打开，要自己推门而入，相约的同伴害羞，以为自己行错路唔敢内进！
门外宁静，门面简单，惯常一些小物装饰，标榜日本豚，怪不得同伴，看来看去，觉得似一家日本人私窦。
踏入店子之后的一刻，恍如瞬间转移到了日本，首先没有人冲出来招呼，而且客人亦不多，慢慢走到吧桌那方，男女服务员终于露面，二人只懂日语，即时令我感到自己正在日本旅游、踏入了一家乡村小店，只可凭单字、手语及感觉倾谈。
日式木系装潢，总是予人一种轻松的感觉。
幸好餐牌图文并茂，亦有中英文字，今晚不愁没有好吃的！
意大利叶芝麻花生酱沙律
意大利叶芝麻花生酱沙律
$89
33 浏览
0 赞好
0 留言
自家制的芝麻酱出奇的轻身清香，不如坊间的浓郁有霸气，感觉更加健康，尤其罗马生菜新鲜嫩绿，更能吃出菜甜之原味。
味十味串烧拼盘
味十味串烧拼盘
$143
25 浏览
0 赞好
0 留言
一客五款，芝士鸡肉棒、大阪风味猪肉丸、车厘茄烟肉卷、猪颈肉辣味噌及洋葱。
大阪风味猪肉丸
21 浏览
0 赞好
0 留言
我最喜欢大阪风味猪肉丸，吃得出是用新鲜猪肉手打造成，因为肉质有点松散，类似上海菜的狮子头，丸内有脂肪粒、昆布及日本菇。
大阪风味猪肉丸
19 浏览
0 赞好
0 留言
外表成功烧至金黄焦香，咬落爽口弹牙，味道浓郁，但没有腻感，作为招牌实至名归，心水推荐，必吃！
洋葱
另一道特别要赞的是洋葱，因为很不容易才能烧至熟透而未被烧焦，这儿做得到，而且日本洋葱别富甜味。
明太子鸡翼
明太子鸡翼
$78
21 浏览
0 赞好
0 留言
同样是心机烧物，外脆内嫩又有汁。
竹蒸笼蒸日本豚肉切片 (配芝麻酱)
竹蒸笼蒸日本豚肉切片 (配芝麻酱)
$146
19 浏览
0 赞好
0 留言
日本豚好吃的秘密是油脂分布平均，秘诀是以玉米大豆及饲养米喂饲。
看起来果然层层脂肪分布平均，卷起一片日本菇同吃，口味比较清淡，肉香深藏潜伏，适宜慢嚼感受。
若然口味爱浓，蘸著芝麻酱食有著另一种风味。
特色甜品
特色甜品
$92
11 浏览
0 赞好
0 留言
朱古力棉花糖，烧至半溶热辣，流心效果，缕缕香气，完美的结局。
食材全部来自日本，烹调随意得像街头居酒屋，卖相普通，创意一般，但味道就是令你舒服，虽然饮品前菜样样都计钱，但计落其实价钱亲民，值得继续探索，尤其釜饭及日本日式意粉等，百零蚊有得食，我是会再来的！
张贴
