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2015-08-14
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不知是否人愈大, 愈不计工本去令自己开心最近社会实在发生太多不如意的事情令我的心情都沉闷了一轮到底人的面子紧要, 定是小小的生命重要呢?而且这阵子再加上工作压力就更加令到整个人彷佛就要爆开了!!!好友看到我这情况这天突然提议去请我吃一顿好的说要找寻去年和她一同到日本的回忆所以放工后, 我就跟随她再一次来到我们的"铁:窦 - 大坑来觅饭好友选来了这间名叫"NIKU NIKU"的日式高级烧烤餐厅说要跟我散散心, 好好的享受食物和谈谈天~~真的很窝心(突然想哭的呢><)NIKU NIKU 位于大坑比较入的位罝外型是很CHIC很潮的以盒型为主的日式餐厅出面并没有放置餐牌一副神秘得很的样子~~入来后, 地方其实相当阔落舒服位子很多, 而且日式装潢很别致冷气是超强大, 喷出来的冷气风是一团团大家如果来这里记着要带外套~~~坐下后看看餐牌原来这里是主打高级正宗的日本烧烤以日本的A5和牛为主与笑容满面的美女店员闲谈一下有什么推介她真的很详细的告诉我们餐厅的历史和有什么必食推介呢!原来店主本身很钟爱日本钟爱的程度是他竟然由以往只在日本吃烧烤带到来香港自己与友夹份开了这间店子亲自选好货空运
不知是否人愈大, 愈不计工本去令自己开心最近社会实在发生太多不如意的事情
令我的心情都沉闷了一轮
到底人的面子紧要, 定是小小的生命重要呢?
而且这阵子再加上工作压力
就更加令到整个人彷佛就要爆开了!!!
好友看到我这情况
这天突然提议去请我吃一顿好的
说要找寻去年和她一同到日本的回忆
所以放工后, 我就跟随她再一次来到我们的"铁:窦 - 大坑来觅饭
好友选来了这间名叫"NIKU NIKU"的日式高级烧烤餐厅
说要跟我散散心, 好好的享受食物和谈谈天~~
真的很窝心(突然想哭的呢><)
NIKU NIKU 位于大坑比较入的位罝外型是很CHIC很潮的以盒型为主的日式餐厅
出面并没有放置餐牌
一副神秘得很的样子~~
入来后, 地方其实相当阔落舒服
位子很多, 而且日式装潢很别致
冷气是超强大, 喷出来的冷气风是一团团
大家如果来这里记着要带外套~~~
坐下后看看餐牌原来这里是主打高级正宗的日本烧烤
以日本的A5和牛为主
与笑容满面的美女店员闲谈一下有什么推介
她真的很详细的告诉我们餐厅的历史和有什么必食推介呢!
原来店主本身很钟爱日本
钟爱的程度是他竟然由以往只在日本吃烧烤带到来香港
自己与友夹份开了这间店子
亲自选好货空运到港
所以这里的和牛是千挑万选
还有很多牛部份如特选和牛横隔膜厚切等等
这里都可以吃到
店员还说这里一个星期可以吃掉半大只牛
出货量真的很惊人!
另外, 原来这里为免客人在烧烤后沾上烧烤味道
所以炉子是特别设计
安装了 洞洞的吸烟设备
一旦烟冒出来, 吸烟装置就会立即把烟吸住
不用特别再装上大大的抽风机
令到环境更加美观
窝心又体贴的服务值得一赞!!!
店员送上三款不同的酱汁用来沾烤肉用~分别是日式烧汁、味噌加姜汁、酸汁
日式烧汁是我们平时吃开的烤汁
个人觉得最为惹味
亦能提升烤肉的滋味感觉~
至于中间的是味噌加姜汁
味道酸酸甜甜, 口感清新
吃下去有淡淡的柚子味道
店员说最多OL 钟爱这款~
而最后是酸汁
味道偏酸一点, 可以中和烤肉的油腻感觉
小朋友应该会喜欢这款~~
先来个头盘吧~~我们点了和风生拌和牛
其实我是第一次吃生。牛。肉!!
记得在电视中, 有一次看到伍咏薇说她如何爱生牛肉他他
我真的很难置信
生牛肉!!! 生的肉类(除了鱼生)又怎能放入口中呢!!!
不过好友试过这里的生牛肉他他
说它弄法正宗, 而且和牛肥美新鲜
再加上嫩滑美味的日本生鸡旦
吃过后一直念念不忘
所以也特意邀我来一起品尝
好吧, 我就献出我的第一次!!!
用上上乘顶级的日本靓和牛切上生伴小条状来上碟
更容易入味和可以细心品尝!!!
先戮穿美味的鸡旦
蛋汁顿时四溢, 流下去日本和牛忚他
先以伴碟的小梨子丝混合和牛他他和美味又丰润的疍汁
和牛口感真的很滑
而且鲜味非常!!!
惊讶地感觉真的不似在吃生肉
是很软很细滑又带有浓浓的肉味
原来生肉真的比熟肉嫩滑得多!!!!
很美味喔!!!
再沾上这个比我们平时吃的嫩滑千倍的日本鸡蛋
绝对是味蕾的极上享受
我相信我以后也会迷上日本和牛他他!!
来这里又怎少得烤肉呢~这款是3人份量的极上和牛烤肉拼盘
总共有5种肉类
每款肉类共有3件
价钱约是五百多元
以极高质素的日本A5和牛来说
这个价钱绝对超值!
先试特上和牛西冷单从肉眼都可以看到油花分布极为平均
嫩肉和脂肪完美又平均的交织在一起
而且牛肉的色泽极为健康透光
呈鲜嫩的红色
是非常新鲜的顶级货来!!!
虽然是牛扒肉, 但是肉质是超嫩滑
是一入口肉就溶掉的感觉
肉里的油花不会肥腻
反而大大增加了入口即溶的丰膄口感
牛肉则非常嫩滑, 边位更是难得的脆卜卜
现在写下来都非常回味呢~~~
店员一边与我们谈天说地说说笑谈谈食经
一边专业的为我们烧烤
因为她说这么高级的牛肉
如果烧得过了火喉就会变老
这就白白浪费了美味的顶级肉了~~
所以我们就决定绕好手把烧烤这责任交托她
一起来等食吧~~~ (其实烧烤不是店员责任, 我们真的太可恶了XD)
特上和牛柳肉中部肉质非常鲜嫩的闗系
只需烧约1分钟就可以了~~
烧好后的牛柳肉香四射
上面还有点点香脆芝麻
一口咬下去, 真的很Juicy!!!
真的从来没有在香港吃过这般充满肉香又入口即融的靓和牛
很幸福喔!!!
每片肉都不用烧太久微焦更为脆口
不论是牛的那个部位
都很嫩口和味美
油花分布平均
每一口吃进咀内都肉汁四溅
平时在旅游节目中
看到主持吃和牛的那种幸福和入口即融的感觉
我现在明白了!!~
就连伴碟的蔬菜都是用心配搭!包括椒类和菇类
全都美味非常
当然要烧得不焦又够火喉的话
就要劳烦店员帮一下手了!
吃罢烧肉后, 我和友人都觉得肚子还可以装多一点所以也叫了这款 牛尾拉面来品尝!!
店员说牛尾汤的汤底是用上大量牛骨来淆制6小时!
火喉十足, 难怪上桌时飘来美味又浓郁的牛骨香味噜!!!!
碗子内有数件美味非常的牛尾入口时是啖啖肉, 充满牛的味道
感觉好像我们平常吃的牛腩
但肉质是嫩滑和细致很多
而且牛肉是黏上了少量的根
所以每口都是充满0赵头的呢~~
面质方面不似平时吃的拉面它是比较幼身一点
吃进口中比较弹牙和滑
而且它的汤是超级浓郁美味
教人不禁整碗都吞下
真的太美味的了这踠面
就算是索价一百二十元
个人觉得也是值得!!!
难得在香港也可以吃到美味的日本靓和牛和风味拉面
偶然豪一次又可妨呢~
张贴
