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2025-01-15
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呢餐饭真系有几道令我印象深刻嘅创新菜式，尤其系雪梨牛肉卷同猪肉荔枝卷。雪梨牛肉卷系牛肉包住雪梨肉，咬落去先系牛肉嘅咸香，再转成雪梨嘅清甜，真系好特别；而猪肉荔枝卷就系薄薄嘅猪肉片包住荔枝，猪肉嘅油香同荔枝嘅果香融合得几好。清酒煮蚬肉系另一道值得一赞嘅菜式，蚬虾肉鲜甜，带住淡淡嘅清酒香气，好清新，份量又多。焗明太子鸡翼亦都系亮点之一，明太子酱浓郁但唔会抢鸡翼嘅风头，简单但好味。至于小食部分，炸鱿鱼须同啤酒薯条都系经典之选，鱿鱼够弹牙，薯条外脆内软，配埋啤酒真系一流。不过，莲藕片调味略嫌偏辣，唔食得辣嘅朋友建议拣芝士味。最后甜品焦糖芝士蛋糕画上完美句号，芝士浓郁滑溜，焦糖甜而不腻，份量啱啱好。👍🏻👍🏻
呢餐饭真系有几道令我印象深刻嘅创新菜式，尤其系雪梨牛肉卷同猪肉荔枝卷。雪梨牛肉卷系牛肉包住雪梨肉，咬落去先系牛肉嘅咸香，再转成雪梨嘅清甜，真系好特别；而猪肉荔枝卷就系薄薄嘅猪肉片包住荔枝，猪肉嘅油香同荔枝嘅果香融合得几好。
清酒煮蚬肉系另一道值得一赞嘅菜式，蚬虾肉鲜甜，带住淡淡嘅清酒香气，好清新，份量又多。焗明太子鸡翼亦都系亮点之一，明太子酱浓郁但唔会抢鸡翼嘅风头，简单但好味。
至于小食部分，炸鱿鱼须同啤酒薯条都系经典之选，鱿鱼够弹牙，薯条外脆内软，配埋啤酒真系一流。不过，莲藕片调味略嫌偏辣，唔食得辣嘅朋友建议拣芝士味。
最后甜品焦糖芝士蛋糕画上完美句号，芝士浓郁滑溜，焦糖甜而不腻，份量啱啱好。👍🏻👍🏻
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