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2024-02-19
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今日路经丼丼屋，门口人头涌涌之余，仲惊喜发现有炭火烧鸡！见另一边舖上滑蛋变成亲子丼呀⋯要知道「炭火鸡」系日本宫崎县极具代表性嘅郷士料理，有次九洲旅行期间试过一次，就对佢独特既外表同味道念念不忘🥹可惜系香港唔觉眼可以食到，今次事不疑迟先拎飞等位👍🏻一直都几欣赏丼丼屋引荐「全国丼连盟」，唔洗亲身飞去日本，都可以试到由网上票选出黎既金赏丼物😙之前有试过蟹丼同豚丼都系好高质，今次我都好期待～🎏期间限定- 炭烧鸡肉亲子丼餐牌描述佢系「日本桥ぼんぼり」人气丼物，果然有啲料到👍🏻选用鸡腿肉以猛烈既炭火烤制，虽然外表微微乌卒卒，一上枱「炭」香扑鼻，鸡肉嫩滑弹牙，熟度刚好，入口柔和既炭烟薰味道，可以提升食欲😋再配埋鲜嫩滑蛋，两样食材色泽以至味道都系咁鲜明，加上日本监修既鸡丼汁渗入米饭，食落好有层次，难怪会得到「亲子丼部门」既金赏殊荣🥇🎏 三河一色产鳗鱼三味丼每日数量限定，以日本爱知县鳗鱼丼物专家「鳗夫屋」既代表作，选用日本国产鳗，依样都系吸引我既原因👍🏻入口鱼肉无骨且不带泥腥味，结实不松散，炭火既焦香同鱼脂系口中蔓延出黎，外脆内软😄配上浓甜适中既鳗鱼汁，或者尾段加入高汤，变成日式茶泡饭，又有另一种风味😁
一直都几欣赏丼丼屋引荐「全国丼连盟」，唔洗亲身飞去日本，都可以试到由网上票选出黎既金赏丼物😙之前有试过蟹丼同豚丼都系好高质，今次我都好期待～
🎏期间限定- 炭烧鸡肉亲子丼
餐牌描述佢系「日本桥ぼんぼり」人气丼物，果然有啲料到👍🏻选用鸡腿肉以猛烈既炭火烤制，虽然外表微微乌卒卒，一上枱「炭」香扑鼻，鸡肉嫩滑弹牙，熟度刚好，入口柔和既炭烟薰味道，可以提升食欲😋
再配埋鲜嫩滑蛋，两样食材色泽以至味道都系咁鲜明，加上日本监修既鸡丼汁渗入米饭，食落好有层次，难怪会得到「亲子丼部门」既金赏殊荣🥇
🎏 三河一色产鳗鱼三味丼每日数量限定，以日本爱知县鳗鱼丼物专家「鳗夫屋」既代表作，选用日本国产鳗，依样都系吸引我既原因👍🏻入口鱼肉无骨且不带泥腥味，结实不松散，炭火既焦香同鱼脂系口中蔓延出黎，外脆内软😄配上浓甜适中既鳗鱼汁，或者尾段加入高汤，变成日式茶泡饭，又有另一种风味😁
另外，原来每份加多$18 就可以升级埋定食，连前菜、面豉汤同埋果茶，仲有甜品黑糖寒天，感觉满足呢😋
张贴
