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2015-03-09
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有一天， 我来自西安的同事问我， 你知道这个字怎样读， 我估是一个恋字，这个字连打也打不出来, 相信没有几多个人， 可以读出biang biang 面的biang字， 就好似方钟sir 的写法一样，好似造字咁， 所以吸引到我， 千里迢迢去试下这种特色的外省菜， 地点是柯士甸站和九龙站附近的文苑街， 这里鸡煲林立， 好容易就找到了"有缘小叙"， 因为过了午饭的时间， 所以没有很多客人， 店内干净企理，有小店的特色，好似家庭式的経营，原来这里被曾被timeout选为最佳的外省菜， 我看着餐牌，很多特色的小吃， 但我一个人， 著实吃不下那么多， 所以点了一个茴香饺子biang biang 面， 老板娘好细心， 知道香港人的口味，问我要多辣， 我是辣妹， 要中辣，她说原本的版本是捞面， 你有加汤吗?有汤就滑一点 ， 我喜欢热腾腾的感觉， 所以都系要汤， 一上桌就闻到不同的香料味， 好复杂的感觉， 里面有一些指天椒，蔬菜， 地软（他们叫木耳做地软）, 而主角的面是好似刀削面的质感， 好阔的一条面， 好滑的口感， 加汤有一个好处是整件事有层次左， 辣酱，香料，汤， 面和配菜配合得好好，另外就是我
原来这里被曾被timeout选为最佳的外省菜， 我看着餐牌，
很多特色的小吃， 但我一个人， 著实吃不下那么多， 所以点了一个茴香饺子biang biang 面， 老板娘好细心， 知道香港人的口味，问我要多辣， 我是辣妹， 要中辣，她说原本的版本是捞面， 你有加汤吗?有汤就滑一点 ， 我喜欢热腾腾的感觉， 所以都系要汤， 一上桌就闻到不同的香料味， 好复杂的感觉， 里面有一些指天椒，蔬菜， 地软（他们叫木耳做地软）, 而主角的面是好似刀削面的质感， 好阔的一条面， 好滑的口感， 加汤有一个好处是整件事有层次左， 辣酱，香料，汤， 面和配菜配合得好好，另外就是我选对了饺子， 我选的茴香饺子， 如果喜欢香菜的人， 如九层塔， 一定很爱死这款饺子， 啖啖咬著新鲜的茴香， 爽口得来又散发著独特的香气， 再配上面条， 真是好丰富的感觉， 吃罢一路上仍然一口清新的茴香味， 下次会再尝试其他的小菜！
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