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2020-07-01
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富卫1881公馆全新三间餐厅及酒吧，邀请了前香港洲际酒店曾获一星米芝莲荣耀的行政总厨蔡俊辉、前澳门五星级酒店永利皇宫大厨陈其白师傅以及前三希楼及骏景轩的川菜大师李志光师傅，三位总厨带领整个星级烹饪团队，务必为客人带来崭新味觉及视觉体验。菜单设计以简约创新为主线，今次我哋系午餐时候先试下特色古典中菜的【后园】。进入公馆后，走过了一条长走廊就到古色古香嘅【后园】， 坐低后 就先看看餐牌餐牌好有特色，设计好像一道古中国门，餐具系仿古代的陶瓷色彩。点茶后就送上金色的铁茶壶，蛮有特色。今次我哋都想试试佢哋嘅点心，先叫露笋带子肠同蟹肉南瓜饺，再叫左每人一个清汤灌汤饺。 肠粉里面嘅带子好足料，而蟹肉南瓜饺都好精致，我个人就比较钟意热辣辣嘅点心，所以建议再蒸热啲会更好食。清汤灌汤饺就最值得推介👍， 不但止热辣辣， 入面海鲜非常足料十足，好好食😋😋😋跟住我哋就叫左雪山叉烧包、泡菜萝卜糕同蟹籽烧卖皇，还有麻辣浓汤小笼包。我就推介蟹籽烧卖皇，佢好足料，而且里面啲虾又好弹牙，其他都不过不失。再叫炸野食，有蒜蓉鲜虾春卷、百利酒蛋挞 、芝麻流沙煎堆仔，同埋苹果叉烧酥。蛋挞既蛋味一流😋，不过里面有baileys嘅酒
菜单设计以简约创新为主线，今次我哋系午餐时候先试下特色古典中菜的【后园】。
进入公馆后，走过了一条长走廊就到古色古香嘅【后园】， 坐低后 就先看看餐牌餐牌好有特色，设计好像一道古中国门，餐具系仿古代的陶瓷色彩。点茶后就送上金色的铁茶壶，蛮有特色。
今次我哋都想试试佢哋嘅点心，先叫露笋带子肠同蟹肉南瓜饺，再叫左每人一个清汤灌汤饺。 肠粉里面嘅带子好足料，而蟹肉南瓜饺都好精致，我个人就比较钟意热辣辣嘅点心，所以建议再蒸热啲会更好食。清汤灌汤饺就最值得推介👍， 不但止热辣辣， 入面海鲜非常足料十足，好好食😋😋😋
跟住我哋就叫左雪山叉烧包、泡菜萝卜糕同蟹籽烧卖皇，还有麻辣浓汤小笼包。我就推介蟹籽烧卖皇，佢好足料，而且里面啲虾又好弹牙，其他都不过不失。
再叫炸野食，有蒜蓉鲜虾春卷、百利酒蛋挞 、芝麻流沙煎堆仔，同埋苹果叉烧酥。蛋挞既蛋味一流😋，不过里面有baileys嘅酒，我个人就觉得好钟意，但系就唔系个个适合啰。芝麻流沙煎堆仔入面 有流沙蛋浆，热辣辣好好味😋😋! 春卷蒜蓉味好浓，但系苹果叉烧酥就麻麻地啦。
最后，我哋就叫甜点生磨芝麻卷同北海道南瓜紫米糕 ，两个都好味！
【后园】啲座位唔系太多，所以建议大家要预先订位。至于服务就不过不失啦，可以再提升多一点。
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