影片
更多
2015-03-20
4561 浏览
唔知几时开始兴起All Day Breakfast依样嘢，其实，All Day High Tea又唔知实际上有无呢 ？晌尖沙咀做出成绩嘅Espuma，年初晌中环再下一城，开其第一间分店，直至近日先到访，喺因为见到佢哋推出一个Sweet Deluxe套餐，犹如两人份嘅高茶，只限星期六、日供应，不过，由朝到晚都可以食到，变相成为一个All Day High Tea Set。跟尖沙咀店比较，中环店装修带点复古典雅，并以原木木枱为主，部份墙身依旧有唔少马赛克及手绘壁画作装饰，一边落地大玻璃可以睇到中环夜景，不过，虽然景致唔叫得好正，但感觉开扬，相信日头嚟享受吓春日阳光，心情都会开朗啲 。而餐厅尾有两张马蹄形大梳化，亦成为餐厅焦点之一，此外，一列货架有自家产品出售，如Novell咖啡粉、咖啡杯、小摆设，不妨睇睇有咩啱心水可以即时买走。 Sweet Deluxe $358个套餐基本上喺两个组合：包括咸甜点嘅「酥点拼盘」及主打甜品嘅「甜之梦想曲」，仲跟两款特色果茶或咖啡，单以份量而言，岂止二人份量，三至四个女生都够食，尤其点果茶嘅话，一壶足够两个人享用啦 ！ 酥点拼盘 酥点拼盘嘅组合有
跟尖沙咀店比较，中环店装修带点复古典雅，并以原木木枱为主，部份墙身依旧有唔少马赛克及手绘壁画作装饰，一边落地大玻璃可以睇到中环夜景，不过，虽然景致唔叫得好正，但感觉开扬，相信日头嚟享受吓春日阳光，心情都会开朗啲 。而餐厅尾有两张马蹄形大梳化，亦成为餐厅焦点之一，此外，一列货架有自家产品出售，如Novell咖啡粉、咖啡杯、小摆设，不妨睇睇有咩啱心水可以即时买走。
Sweet Deluxe $358个套餐基本上喺两个组合：包括咸甜点嘅「酥点拼盘」及主打甜品嘅「甜之梦想曲」，仲跟两款特色果茶或咖啡，单以份量而言，岂止二人份量，三至四个女生都够食，尤其点果茶嘅话，一壶足够两个人享用啦 ！
酥点拼盘 酥点拼盘嘅组合有咸有甜，但以咸点居多，7款食物包括：玫瑰巴巴露丝、黑松露榛子拿破仑千层酥、蜜饯姜粒朱古力英式松饼、无花果窝夫、牛油果酱烟三文鱼、西班牙黑毛猪火腿及鲜士多啤梨，卖相精致雅丽，作为下午茶喺几唔错之选。由于喺二人份嘅关系，如果千层酥及松饼安排为各两件份量，咁就最理想不过嘞 。
酥点拼盘
234 浏览
0 赞好
0 留言
酥点拼盘
74 浏览
0 赞好
0 留言
- 玫瑰巴巴露丝，究竟喺乜？查实喺玫瑰慕丝蛋糕，饼面亦以两片糖玫瑰花瓣作装饰，插晌蛋糕上嘅唧筒装有玫瑰糖浆，味道几幽香，慕丝亦都做得幼滑；
- 黑松露榛子拿破仑千层酥，黑松露味道好强劲，嚟得有少少霸道，千层酥未够酥脆，个人觉得虽然放上原粒榛子的确够晒好睇，不过，夹唔到一齐食，如果以榛子碎加入黑松露忌廉中，唔知效果又如何；
- 蜜饯姜粒朱古力英式松饼（配鲜忌廉），个松饼倒有啲惊喜，因为姜味突出，又渗出半点清甜，而松饼又唔太干 ；
- 无花果窝夫，新鲜无花果够香甜，窝夫亦都松脆，只喺略嫌两者间嘅吉士太多；
- 牛油果酱烟三文鱼，牛油果酱打得太稀，牛油果味好薄，夹烟三文鱼唔喺好得我欢心啫 ；
- 西班牙黑毛猪火腿，虽然已经卷住啲九芽菜，但仍觉得颇咸，唔介意老套啲，卷番条哈蜜瓜条应该平衡啲；
- 鲜士多啤梨，其实唔止鲜士多啤梨，仲有啲蓝莓。
甜之梦想曲 跟酥点拼盘一样，卖相先行，以香槟杯形盛载6款唔同口味嘅甜品，摆成一束鲜花形态，可以讲得喺瑰丽登场，吸引唔少女生注视。6款甜品包括：石榴白朱古力慕丝、苹果金宝、抹茶慕丝伴朱古力布朗尼、咖啡慕丝伴奥利朱古力、酒香白桃果冻及柠檬菠萝粒粒。除咗靓，配搭更喺见心思 。
甜之梦想曲
114 浏览
0 赞好
0 留言
- 苹果金宝，喺法式红酒梨嘅苹果金宝版，苹果沾上酒香，又混上唔少金宝碎，真喺有惊喜 ；
- 抹茶慕丝伴朱古力布朗尼，跟预期差不多，就即喺抹茶慕丝夹朱古力布朗尼，平稳而已；
- 咖啡慕丝伴奥利朱古力，咖啡慕丝既香且滑，放入原粒迷你奥利朱古力饼，底下亦有几粒朱古力布朗尼，变得口感丰富咗；
- 酒香白桃果冻，虽然唔喺白桃，只喺用上蜜桃，但配合白酒做嘅果冻，冰凉好食；
- 柠檬菠萝粒粒，其实喺菠萝粒浸在香茅糖浆中，有淡淡香茅味，几得意，不过，中文名称有必要改一改，相反，英文名（lemon grass）又用啱㖞 。
招牌水果茶 $42（单点参考价） Sweet Deluxe套餐包两款饮品，招牌水果茶以透明玻璃壶上枱，最欣赏佢壶咀有个「隔」，可隔住啲水果唔会倒出嚟。向朋友讨一小杯试试，茶底喺茉莉花茶，茶香幽幽，不过水果只有红苹果、青苹果及火龙果，果味较淡。
招牌水果茶
$42
92 浏览
0 赞好
0 留言
多组心形拉花，图案细腻，斟到满满而一滴都无泻，拉花嘅「收尾」对准杯身餐厅嘅标志，足见专业。咖啡入口醇香细滑，平衡且带有微甘余韵，好睇又好饮。
鲜奶咖啡
$36
62 浏览
0 赞好
0 留言
其中一位友人好奇之下试了一杯伯爵茶玛奇朵，佢话冰冻嘅伯爵茶沟匀奶泡之后，感觉几特别，口感好幼滑，又唔喺港式奶茶𠮶种，而茶味较为芳香，唔太浓。
作为晚餐嘅正餐，只食个Sweet Deluxe当然无可能够啦，我哋本身仲食咗几样嘢，不过，既然第一次到中环店，睇落印象上又好似跟尖沙咀店唔同，所以，都略略介绍吓个餐牌。湖水蓝嘅餐牌，大嘅喺主餐牌，细嘅喺饮品餐牌。
打开主餐牌一眼睇晒，唔使揭嚟揭去，分为Tapas、Mains、Asian Delight、Sweet Talkin’、Waffle及Moffles。据知Asian Delight及Moffles都喺新加入嘅款式，而Moffles都好似几特别，喺麻糬（Mochi）加窝夫（Waffle）嘅配对，虽然今次因为个「甜之梦想曲」香槟杯甜品而无试，有机会都想试试喺点。
饮品餐牌方面，对照番之前个食评，跟尖沙咀店应该无分别，都喺分为Tea Time!、Fruity Tea、Espuccino、Café Everyday及Macchiato Macizo。
黑白芝麻吞拿鱼卷 $98 吞拿鱼仍然保持刺身状态，只喺外层轻轻煎封过，再沾满黑白芝麻，所以，食落既有鱼鲜味，口感嫩滑无渣，又有芝麻香气，互相融和，作为餐前冷盘喺一个开胃前奏 。
黑白芝麻吞拿鱼卷
$98
163 浏览
0 赞好
0 留言
传统西班牙奄列 $68 上次试过佢哋嘅西班牙火腿菠菜奄列，今次试个清减版，一切开蛋浆涌流，煎蛋饼皮薄薄一层清晰可见，内里填满不少洋葱，丰富好味一口蛋香，简单都可以做得好好味。
传统西班牙奄列
$68
91 浏览
0 赞好
0 留言
麻辣香肠薄饼 $108 既然Asian Delight喺新款式，一口气连试两款「亚洲风味」。见唔少人点依款麻辣香肠薄饼，小弟都想好奇一试，以薄批为饼底，口感有半点似饼干，配以香浓鲜活嘅蕃茄酱及软绵丝丝嘅莫沙里拉芝士，而主角喺带有麻辣嘅香肠，咪讲笑，个辣度真喺有番咁上下，而食落就觉得连个酱汁底都加入咗辛辣嘅元素，都算几特别，喺有种越食越咸嘅感觉 。
麻辣香肠薄饼
$108
98 浏览
1 赞好
0 留言
马来喇沙汤海鲜米线 $98 而另一款「亚洲风味」喺马来喇沙汤海鲜米线，哗，碗喇沙米线非常大碗，3-4个人分享都绝无问题，而且，好足料，有青口、鱼饼、鲜虾，都几新鲜，特别钟意啲鱼饼，爽口鱼味浓 ；橙黄色嘅喇沙汤睇嚟几对办，但个人嚟讲辣得嚟却喺未够香 ，整体而言，仍有进步空间。
马来喇沙汤海鲜米线
$98
127 浏览
0 赞好
0 留言
题外话讲讲，虽然个「Sweet Deluxe」要星期六、日供应，不过，后尾发现当中嘅「甜之梦想曲」晌平日2:30pm后已经有供应，每份卖$198，但每日限量供应，预订就最稳阵。所以，计落要晒成个套餐就最抵，俾多$160，就多一份「酥点拼盘」及两款饮品。
到酒楼饮夜茶都唔喺咩特别之事，但晌晚间嚟食高茶，就真喺第一次 。
张贴
