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2024-11-24
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顾名思义，高知駅致力搜罗日本高知県的各种不同食材。这次我和朋友亦在此小店品尝了许多在别的居酒屋吃不到的菜式，已经叫我们想再访了😍🍶清酒任饮放题2小时 女 $98/ 男 $168 喝了度数比较低的清酒，容易入口不会抢喉，非常适合一众酒鬼👻🔥鲣鱼半敲烧 $128以稻草大火烧烘，将烟熏味迫入鲣鱼中，内里仍然保持刺身的鲜嫩状态，非常特别👐🏻🐟霜降真鲷薄造 $128透薄的新鲜真鲷刺身，蘸上香葱豉油后更见其晶莹剔透，亦可见师傅的刀工厉害👍🏻🍳鉄板芝士白饭鱼炒蛋 $88我的最爱！由店员即席烹煮，口感嫩滑，蛋味浓郁，而且有芝士香，白饭鱼亦非常大条，富有口感🤤🐔自家制免冶鸡肉盖 $68鸡蛋颜色特别橙黄，味道特别浓厚，配上免治鸡肉汉堡，满口滋味🤩🤎𩽾康鱼肝奈良渍 $58质地有点像吞拿鱼，吃上口也没有腥味，配上爽口的青瓜吃特别清新和惹味🥰🤍活帆立贝矶边烧 $68帆立贝已沾上酱汁，非常入味，充满咸香，吃上口爽口弹牙😌🧅目牛鳅天付罗、小玉葱平常都是吃虾、南瓜或番薯天妇罗，这次吃到的天妇罗竟然是高知县稀少食材：目牛鳅！虽然看到它的鱼尾，但原来入口完全无骨无刺，而且完全不油腻。迷你洋葱仔：小玉葱亦非常鲜甜🐟🍤炸富山
🍶清酒任饮放题2小时 女 $98/ 男 $168
喝了度数比较低的清酒，容易入口不会抢喉，非常适合一众酒鬼👻
🔥鲣鱼半敲烧 $128
以稻草大火烧烘，将烟熏味迫入鲣鱼中，内里仍然保持刺身的鲜嫩状态，非常特别👐🏻
🐟霜降真鲷薄造 $128
透薄的新鲜真鲷刺身，蘸上香葱豉油后更见其晶莹剔透，亦可见师傅的刀工厉害👍🏻
🍳鉄板芝士白饭鱼炒蛋 $88
我的最爱！由店员即席烹煮，口感嫩滑，蛋味浓郁，而且有芝士香，白饭鱼亦非常大条，富有口感🤤
🐔自家制免冶鸡肉盖 $68
鸡蛋颜色特别橙黄，味道特别浓厚，配上免治鸡肉汉堡，满口滋味🤩
🤎𩽾康鱼肝奈良渍 $58
质地有点像吞拿鱼，吃上口也没有腥味，配上爽口的青瓜吃特别清新和惹味🥰
🤍活帆立贝矶边烧 $68
帆立贝已沾上酱汁，非常入味，充满咸香，吃上口爽口弹牙😌
🧅目牛鳅天付罗、小玉葱
平常都是吃虾、南瓜或番薯天妇罗，这次吃到的天妇罗竟然是高知县稀少食材：目牛鳅！虽然看到它的鱼尾，但原来入口完全无骨无刺，而且完全不油腻。迷你洋葱仔：小玉葱亦非常鲜甜🐟
🍤炸富山湾白虾 $68
因为是一只一只脆卜卜，而且不油腻，所以绝对是佐酒必备🍻
🤎合桃小女子 $28
合桃配上类似银鱼仔，又一佐酒之选🍻
🍢串烧
塩烧鸽皇胸肉 $38
烧鸽皇肩肉 $42
万能葱鸽皇翼 $42
塩烧鸽皇腿 $48
白羽鸡尾串 $42
白羽鸡心串 $42
SRF和牛舌心串 $88
高知青椒仔 $28
京都半熟绢豆腐 $32
烧大分县椎茸 (日本冬菇) $28
特别推荐这里的鸽肉，因为甚少在吃串烧的餐厅可以吃到，鸽肉肉质确是嫩滑。鸡心和牛舌心的爽口亦令我觉得值得一试！整体而言，这里的串烧烧得不会太干太差，能保留肉汁，味道亦不算太咸
张贴
