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2011-12-20
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今日到了全球最高中菜厅天龙轩饮茶,地方真系好靓, 海天一色, 楼底高好享服服务员帮我们留了窗边枱,左边抬见到一位富商, 右边枱又见到一位立法会议员,就连酒店GM也走出来欢迎, 天龙轩真有名气我们一家的普通小市民也好像突然出名了到了102楼当然要指定坐窗边枱啦西班牙黑豚肉叉烧中式叉烧, 改用西班牙黑毛猪来制原来系用猪肩部分制的, 一只猪的猪肩更只可做两客叉烧入口无渣, 因为用了桂花糖, 所以同平时食的的确有点不同虾蛟皮同虾肉包得贴身, 虾蛟皮没有多余水份, 夹起不会皮同肉分解,虾同猪肉比例平衡, 有虾鲜味, 正雪影叉烧餐包个皮够脆, 够热个汁好好味, 同入面D肉好match金箔崧子叉烧酥非常非常松化的酥点，色泽非常金黄,原来又是用了西班牙猪 桂花蜜椒鳝球很香脆, 但无咩鳝味, 不似吃鳝鲍粒荷叶饭鲍粒很小, 饭入口粒粒的感觉,味道好香, 好好味送的甜品蛋散啡常脆及松化, 味道也唔错蛋黄千层糕, 入口很有层次, 很足料 跟家人饮茶谈得太高与没太多拍食物总结-叉烧系最好味, 其他食物也叫不错,但很多地方比他更好味, 景观100分服务非常好, 服务员不停加茶, 换碟
地方真系好靓, 海天一色, 楼底高好享服
服务员帮我们留了窗边枱,
左边抬见到一位富商, 右边枱又见到一位立法会议员,
就连酒店GM也走出来欢迎, 天龙轩真有名气
我们一家的普通小市民也好像突然出名了
到了102楼当然要指定坐窗边枱啦
西班牙黑豚肉叉烧中式叉烧, 改用西班牙黑毛猪来制
原来系用猪肩部分制的, 一只猪的猪肩更只可做两客叉烧
入口无渣, 因为用了桂花糖, 所以同平时食的的确有点不同
虾蛟皮同虾肉包得贴身, 虾蛟皮没有多余水份, 夹起不会皮同肉分解,
虾同猪肉比例平衡, 有虾鲜味, 正
雪影叉烧餐包
个皮够脆, 够热
个汁好好味, 同入面D肉好match
金箔崧子叉烧酥
非常非常松化的酥点，色泽非常金黄,
原来又是用了西班牙猪
桂花蜜椒鳝球
很香脆, 但无咩鳝味, 不似吃鳝
鲍粒荷叶饭
鲍粒很小, 饭入口粒粒的感觉,
味道好香, 好好味
送的甜品蛋散啡常脆及松化, 味道也唔错
蛋黄千层糕, 入口很有层次, 很足料
跟家人饮茶谈得太高与没太多拍食物
总结-
叉烧系最好味, 其他食物也叫不错,
但很多地方比他更好味, 景观100分
服务非常好, 服务员不停加茶, 换碟
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